在我们平时生活中，有很多人都喜欢用面包当食物，黑麦面包是很多人喜欢吃的一种面包，黑麦面包含有的纤维元素更高，卡路里也很低。
黑麦面包可以当主食吗
可以当主食。
黑麦面包有着丰富的营养价值，含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等元素，所以是可以当主食的。黑麦面包含有丰富的膳食纤维和铁元素，是非常健康的面包。普通面包在食用后很快会被分解，而黑麦面包分解的速度相对慢很多，只需较少的胰岛素就能保持人体血液平衡，因此多吃黑麦面包还可以达到预防糖尿病的目的。
黑麦面包的功效
1、预症
黑麦中含有的不溶性纤维本酚素，异黄酮以及微量元素硒，均具有明显的作用。经常食用黑麦食品可有效降低乳腺癌、前列腺癌和大肠癌等疾病的发病率。
2、延缓衰老
黑麦中含有微量元素硒，可有效人体体内氧自由基，延缓机体老化。
3、降压降脂
黑麦中富含可溶性黑麦纤维，可降低血糖，降低胆固醇，阻止脂质过氧化瓜，对高血压、高脂血症等疾病都有明显的防治作用。
4、预防糖尿病
有研究表明，黑麦面包的结构紧密并且湿度大，在人体内分解的速度较慢，只城要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡因此常吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。
5、促进发育
黑麦中含有大量人体不能自我合成的氨基酸，其中赖氨酸的含量是小麦含量的1.5倍，对于儿童生长发育不可缺少的组氨酸含量更是小麦含量的1.79倍。多食用黑麦及其制品，可以促进少年儿童健康发育。
6、护齿壮骨
黑麦中含有的微量元素氟是骨骼和牙齿的重要成分，经常食用黑麦及制品可预防龋齿和老年人的骨质疏松症等。