红薯是一种营养价值很高的食物，平时适当地吃一些的话有利于人体的健康，那隔夜的红薯能吃吗？
隔夜的红薯能吃吗
视情况而定。 红薯中含有较多的水分和糖分，如果保存时间过长或者保存不当的话，就会很容易滋生微生物而发生变质的情况，所以煮熟的红薯是需要尽快吃完的。 如果暂时吃不完的话，那么建议可以将其用保鲜袋或者保鲜膜包好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样可以在一定程度上抑制微生物的生长繁殖，第二天在红薯没有变质的情况下是可以继续吃的。
隔夜的红薯怎么加热
视情况而定。 如果是烤红薯的话，那么第二天可以将其置于烤箱中或者微波炉中进行加热，这样可以尽量地保留住烤红薯的香味，如果是蒸红薯或者煮红薯的话，那么只需要将其放入到锅中，再加入适量的水蒸热或者煮热就可以了。 但不论是哪种加热方法，都需要将红薯彻底加热之后再吃，以免残留的微生物进入到人体内，引起身体出现不适的症状。
鸡蛋和红薯能一起吃吗
是可以一起适量吃的。 红薯中所含的成分和鸡蛋中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以红薯和鸡蛋是可以放在一起吃的。 但是需要注意的是，因为红薯中含有较多的淀粉，而鸡蛋中含有较多的蛋白质，两者都不是容易被消化的食物，所以在吃的时候也要注意适量食用，以免出现腹胀、放屁增多等的情况。
红薯可以代替主食吗
可以用来代替部分主食。 红薯中含有丰富的淀粉和糖分，其中所含的主要成分是碳水化合物，食用后可以为人体补充充足的能量，所以平时是可以用来代替主食的。 但是因为红薯中同样也含有较多的膳食纤维，如果食用过多的话也会对人体的肠胃造成较大的负担，所以建议是用来代替部分主食，再搭配其它一些米面食物一起吃，这样才会更有利于身体健康。