今天在家里收拾的时候，发现枸杞全部都潮湿变粘了，大家都不知道还能不能吃，那么枸杞潮湿变粘了还能吃吗？
枸杞潮湿变粘了还能吃吗
视情况而定。 由于枸杞中含有大量的枸杞多糖、甜菜碱等甜味物质，因此枸杞在潮湿后，糖分益出时就会出现发粘现象，但枸杞是否还能吃则需要根据具体的情况来看。 如果枸杞在潮湿变粘后，没有出现变色、变味等异常情况时，一般都还没有变质，不会影响食用，但如果枸杞已经变色、变味等异常情况时，则说明已经变质了，不能再食用。
枸杞潮湿变粘了怎么弄干
晾晒 把潮湿变粘的枸杞，直接放在太阳下平铺开来晾晒，待水分晒干后再密封起来放到冰箱冷藏24小时，将粘在一起的枸杞一个个分开即可。 烤箱 将枸杞平铺在烤盘上，直接放入烤箱，使用60度的温度进行烤制，直到烤箱中的枸杞变得足够干之后即可关火，待枸杞晾凉后，使用密封袋保存即可。
枸杞怎么保存才不会粘连
密封起来，放在冰箱冷藏。 枸杞会出现粘连的情况主要有两种，一种是受潮，因此在保存过程中，应尽量减少枸杞与外界空气接触的机会，避免枸杞受到水分子侵蚀。 一种是受热，因为枸杞中含有大量的糖类物质，如果受热溶化的话，也会变粘，因此在枸杞在密封起来后，应放在冰箱中冷藏。