常见搭配：面条、米粉或者米粥+少量蛋/肉和小菜。
营养分析：以炒河粉、桂林米粉、北方拉面和沙县小吃为代表，主要以淀粉为主，肉类和蔬菜都是起到点缀作用。从营养的角度来说，这种快餐碳水化合物基本能满足人体所需，但是蛋白质和蔬菜的摄入不足，由于人体多数依靠肉类产生饱腹感，因此下午容易饥饿。
健康建议：以此类食品为午餐时，必须加一个荷包蛋或一杯豆奶，才能使蛋白质的量勉强达标，还要增加蔬菜和水果。下午茶时，可以添加25克左右的坚果。