槐花炒鸡蛋时需要焯水吗，槐花不能与哪些食物一起吃 

槐花，又名洋槐花，具有良好的观赏价值，而且也是很美味的食物，可以以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥等等，那么槐花吃的时候需要焯水吗，又不能和哪些食物一起吃呢？

槐花要焯水吗

简单的焯一下比较好。 槐花毕竟是花朵，纤维素结构较为稳定，为了槐花的口感松软，是将槐花用沸水简单的过一遍水，这样制作出来的槐花味道才会比较的美味。

槐花不能与哪些食物一起吃

槐花可以和常见的食材一起吃，常见槐花食用搭配是和鸡蛋、猪肉一起炒食，在适量的前提下，槐花也可以和其他食材一起适量同食。

不和富含膳食纤维的食物一起大量同食

槐花中本身就含有丰富的膳食纤维，食用槐花具有很不错的润肠通便作用，吃槐花后不宜和富含纤维素的食物一起大量食用，以免加重消化负担。

生活中常见富含纤维素的食物有：梅干菜、豌豆干、豆叶干、豆角干、辣木籽、奇亚籽、芝麻、竹笋干、大豆干等。

不和寒性食物一起大量同食

中医认为：槐花性质寒凉，具有滑利性，适量食用槐花有润肠通便的作用，但吃了槐花后再大量食用其他寒性食物，肠道滑利性加重，会在肠道的表面形成一层膜，纤维素促进肠道的蠕动，有利于粪便的排出，食用过多会出现肠道不适的情况。

生活中常见的寒性食物有：螃蟹、生蚝、竹蛏、白蛤、荸荠、菱角、海带、海白菜、海藻、芦荟、柿子等。

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