火爆食品饮料招商网
当前位置:食品百科 >> 其他百科 >> 雪糕怎么做,雪糕的制作方法

雪糕怎么做,雪糕的制作方法

发布时间:2021/3/16 浏览次数:228 信息分类:其他百科 编辑:洁洁

雪糕是夏天的必备食品,是消暑降温的理想选择,很多人嫌弃外面买的雪糕,想要自己做,那么,雪糕怎么做?下面介绍给大家雪糕的制作方法。

雪糕的制作方法

绿豆雪糕

绿豆雪糕口味清新,适合不同人群食用,主要原料有绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g。

1.绿豆用清水淘洗干净;干净的绿豆放入电饭煲,注入清水。

2.电饭煲选择煮汤档,按下加热键,煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,搅匀,继续煮至汤汁浓稠。

3.晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。

牛奶雪糕

主要原料有淡奶油400g、牛奶400g、细砂糖100g。

1、将淡奶油、牛奶和细砂糖倒入碗里,用手动打蛋器搅拌直到细砂糖完全溶解为止。

2、将制作好的雪糕溶液倒入雪糕机里,开动开关开始制作雪糕。

3、经过1小时左右的搅拌,雪糕可以吃了。

果子露雪糕

原料:牛奶400g,糖100g,玉米粉(或富强粉)100g,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g,鲜奶油50g。

做法:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。

抹茶雪糕

原料:植脂奶油450ml,牛奶100ml,雀巢原味炼奶100g,抹茶粉两大匙

做法:奶油打至浓稠,挂在打蛋器上不落下即可(没有打蛋器用筷子打也成),将牛奶,炼乳,抹茶粉倒入奶油中用打蛋器拌匀;放冰箱冷冻一小时后拿出,用打蛋器低速打两分钟,最后放冰箱冷冻5小时即可。

樱桃雪糕

原料:蛋黄2个、细砂糖50g、牛奶200ml、淡奶油180ml、樱桃酱60g。

做法:把蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀,用小火加热并不断搅拌,看到液体受热后开始点点冒小泡泡了,立即离火倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀。等煮过的混合物彻底冷后,将淡奶油倒入并搅打均匀;倒入樱桃酱搅拌均与;将雪糕液,入冰箱冷冻;雪糕液冷冻到开始结冰以后(大概2个小时),取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀,奶油打发状;放回冷冻仓,5-6个小时之后,完全冻硬了即可。

苹果雪糕

原料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶两瓶。

做法:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000g开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。

雪糕怎么做?以上内容就是介绍给大家雪糕的制作方法,喜欢吃雪糕的朋友可以按照以上雪糕的做法来做雪糕,让自己多项技能!

大使秘密武器,且扫且看且分析
火爆云展-线上糖酒会,永不闭幕的糖酒会