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冰淇淋怎么做简单又好吃,冰淇淋的做法

发布时间:2021/3/15 浏览次数:292 信息分类:其他百科 编辑:洁洁

冰淇淋是大家喜欢吃的一种冷饮,不管是冬天还是夏天,大家都喜欢吃冰淇淋,那么,冰淇淋怎么做简单又好吃?下面介绍给大家冰淇淋做法!

冰淇淋怎么做简单又好吃

冰激凌的做法

食材准备

鸡蛋黄4个,牛奶1斤,白糖适量。

方法步骤

1、蛋黄和蛋白分离,将蛋黄和白糖搅拌均匀;

2、蛋液打发成乳白色,将牛奶倒入锅中煮至微开;

3、将煮好的牛奶倒入打发好的蛋液中,搅拌均匀;

4、然后倒入锅中,煮至微开,然后放凉,冷冻即可。

酸奶冰激凌

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食材准备

酸奶2盒,蜂蜜适量,杏仁片适量,葡萄干适量,淡奶油少许。

方法步骤

1、将冰激凌机内筒冷冻12小时以上;

2、烤箱预热180度,放入杏仁片烤2分钟后晾凉;

3、将酸奶倒入杯中,舀入蜂蜜,倒入浸泡过的葡萄干;

4、然后倒入冰激凌桶中,加入杏仁片,淡奶油,启动极其,搅拌半小时;

5、然后在冷冻3小时左右即可。

芒果酸奶冰淇淋

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食材准备

酸奶100克,芒果冰激凌75克,新鲜芒果1个,巧克力饼干70克,开心果适量。

方法步骤

1、准备两个玻璃杯,倒入部分酸奶,冷冻15分钟;

2、饼干碾碎,开心果仁碾碎,芒果果肉放入搅拌机中打成泥;

3、杯子冻好后取出,撒入1层饼干,再铺一层芒果泥,再倒一层酸奶;

4、然后再冷冻10分钟,然后再撒一层饼干,芒果泥,开兴果仁,冷冻10分钟即可。

香草冰淇淋

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食材准备

鲜牛奶适量,鸡蛋,香草粉,椰子粉,玉米淀粉,糖适量。

方法步骤

1、蛋清和蛋黄分离,蛋黄中加入白糖拌匀;

2、然后再加入牛奶,筛入淀粉拌匀,然后加热熬煮;

3、熬煮好的蛋奶混合物呈浓稠状,晾凉;

4、另取2个容器一个加入香草粉,一个加入椰子粉,然后都倒入蛋奶混合液;

5、搅拌均匀冷冻,每个半小时取出搅拌一下,冷冻2到3小时即可。

冰淇淋布丁

纯牛奶中含有丰富的钙质,每100毫升牛奶含钙量达120毫克,并且人体对牛奶中钙的吸收率可达40%以上,有利于人体补钙。

准备食材:吉利丁5克、冰淇淋120克、牛奶180毫升、水适量

做法:

1、将冰淇淋放在室温下,使其软化到可以用汤匙挖取的状态。

2、吉利丁用冷水泡软。

3、牛奶稍微加热后,放温(约70摄氏度)。

4、然后加入泡软的吉利丁。

5、然后加入软化的冰淇淋,搅拌融化,均匀混合。

6、如果出现泡沫,要将泡沫过滤掉。

7、然后将布丁液倒入布丁杯中,放入冰箱冷藏一晚直到凝固。

8、凝固后即可食用。

坚果芝士冰淇淋球

在炎炎酷暑的时候,来一口浓郁的芝士奶香坚果雪球,顺滑凉爽的冰淇淋,让人立刻凉爽不少。

准备食材:牛奶200毫升、淡奶油160毫升、奶油奶酪100克、细砂糖100克、柠檬汁15毫升、坚果碎20克、蛋黄2个、香草、糖浆少许

做法:

1、将蛋黄、一半牛奶和一半细砂糖放入锅中,加热,但不沸腾。

2、然后倒入淡奶油拌匀,等其完全冷却。

3、将奶酪奶油切成小块,放在室温下软化。

4、在软化的奶酪奶油中加入剩余的细砂糖、牛奶和柠檬汁,隔水搅拌到顺滑之后,放到冷却。

5、将蛋黄牛奶糊和奶油奶酪糊混合后过筛。

6、将坚果果碎拌入香草糖浆后加入,并拌匀,一起放入冰箱冷冻。

7、每隔半个钟头取出来搅拌一次,等冰淇淋成形后,可以用挖球勺把冰淇淋摆盘即可。

冰淇淋怎么做简单又好吃?以上内容就是介绍给大家冰淇淋的做法。喜欢吃冰淇淋的朋友可以自己尝试一下做冰淇淋,自己做的冰淇淋好吃干净!

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