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牛肉火锅配什么菜好,吃牛肉火锅上火吗

发布时间:2021/2/14 浏览次数:3027 信息分类:食品百科 编辑:洁洁

冬天是吃火锅的季节,几个聚在一起吃火锅不错的,很多人喜欢吃牛肉火锅,那么,牛肉火锅配什么菜好?吃牛肉火锅上火吗?下面一起来看看!

牛肉火锅配什么菜好

肉类

牛肉火锅如果买的是牛肉汤底的话,是只带有牛肉味,但并没有牛肉存在的,因此需要放一些实实在在的牛肉片、羊肉片、牛百叶、牛肉丸、虾蟹丸等肉类食材放入火锅中,这样蛋白质营养才足够,有肉的火锅也更诱人。

蔬菜类

牛肉火锅适宜搭配白萝卜、西红柿、娃娃菜、豆芽、卷心菜、香菜、白菜、金针菇、油菜、菠菜、冬瓜、土豆、生菜等,不要放一些带有苦味或青味的蔬菜,如:苦瓜、苦菜、豌豆苗等。

豆制品

豆制品也是蛋白质很丰富的一类食物,牛肉火锅里下一些豆腐、豆皮、豆笋、豆腐干、绿豆芽、冻豆腐、豆泡、素鸡翅都是非常好的选择,但这些豆制品有的属于干制品,需要提前泡发才能下火锅,如豆笋,也叫腐竹,不可直接下火锅,否则口感发硬不好吃,会浪费食材。

主食类

吃牛肉火锅,只是一些菜还不行,还需要加入一些主食,如粉条、面条等,常见的适合下火锅的粉条有:红薯粉、绿豆粉丝、土豆粉、米粉等,爱吃方便面的也可以放,但里面的调料包不要放,以免和牛肉火锅锅底串味,反而影响美味。

吃牛肉火锅上火吗

多吃容易上火,理由如下:1、牛肉富含蛋白质,多吃不易消化,容易出现等上火症状。2、牛肉火锅一般以香辣、麻辣等调味料搭配制作,这些调味料性味燥热,食用过多可增加体内热气,导致口干舌燥、口腔溃疡、鼻出血、牙龈肿痛等上火现象。建议吃完牛肉火锅为了避免上火,和一些凉茶、菊花茶、金银花茶、雪莲果、西瓜、猕猴桃、火龙果、梨子等清凉下火的食物为好。

牛肉火锅配什么菜好?吃牛肉火锅上火吗?通过以上内容我们了解到牛肉火锅配很多菜,多吃牛肉火锅上火,大家吃火锅的时候要适量吃!

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