说到外出旅游，除了欣赏风景和感受风土人情外，当然也少不了带些当地的特产回去与亲朋好友分享，那么北京有什么特产，北京特产有哪些？
1、 北京烤鸭
大家都知道北京全聚德的烤鸭以色香味俱全的特色，不仅是看着好看吃起来也非常的香脆可口，获得国内外游客的喜爱。现代加工技艺的成熟也让各位游客在携带烤鸭时要便捷很多。北京烤鸭的烤制，分明炉和焖炉。全聚德烤鸭店的特色，就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法流传过来的。所烤出的鸭子，鸭皮色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩。烤鸭的吃法也很特别，将鸭子片成薄片，薄饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷起来食用，极为香美。
驴打滚
2、 驴打滚
老北京传统小吃中，驴打滚应该占有一席之地。它外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。原料分别是米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。这样的小食品外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，是老少皆宜的传统特产。
北京果脯
3、 北京果脯
这个特产早是来源于皇宫御膳房，宫里御厨为了皇家一年四季都能吃上水果，所以就想出了把水果泡在蜂蜜里，保鲜的同时让水果产生另一种风味。随着时代发展果脯慢慢分为“北果脯”和“南果脯”。含水分低并不带汁的就是“北果脯”。 “南果脯”则是表面挂有一层粉状白糖衣的“糖衣果脯”。果脯以味道鲜美，酸甜适口获得大家的喜欢，现有包装好的可以直接购买，可以保存的时间也较长。
茯苓饼
4、 茯苓饼
这是北京的一种滋补小吃，含有人体所需的蛋白质和多种维生素，营养丰富，口味鲜美，因外形像纸一样薄，颜色雪白，因为有养生的功效，作为伴手礼的送给长辈是非常合适的。茯苓夹饼一直与果脯作为旅游出差到北京的必购之选，成为京华著名风味美食。红螺的茯苓夹饼荣获具有食品界“奥斯卡”奖之称的世界食品工业大奖。
脆枣
5、 脆枣
又称长辛店脆枣，丰台区长辛店、朱家坟、张家坟一带为其主要分布区，以庭院栽植为主。这种枣果实为长卵圆形，个大，果皮薄，肉脆，核小，吃起来多汁味甜，品质上等。因为其丰产，口感好颇受游客喜爱，不仅是可以带回家，买一袋子在爬长城的时候吃也是极好的。
冰糖葫芦
6、 冰糖葫芦
这个特产想必大家就很熟悉了，不管是在影视剧还是文字中，北京的糖葫芦都是非常受欢迎的小吃特产。独特的造型，表层甜蜜的糖和酸酸的山楂相得益彰，吃起来适口性好，老人小孩都喜欢。山楂的药用功效很多，能够消食积、散淤血，驱虫，止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之良药。有时候吃的油腻了，来一串糖葫芦就能消除油腻感。
白梨
7、 白梨
京白梨的生长环境决定了它的独特气质和良好口感，相比一般的梨，京白梨果肉更加细腻，含糖量高但是水分比较充足，所以吃起来是非常清甜爽口，具有生津，消暑，，解渴，清热，化痰，健胃，解酒等作用，是非常棒的保健佳品。种植历史也非常悠久，在各大水果评奖会上屡次获得金奖，是值得一买一尝的好特产。
北京酥糖
8、 北京酥糖
这个北京传统甜点恰恰是大家容易忽略的一个美味，北京酥糖是中国三大名糖之一，有着悠久的生产历史，被很多文人墨客都赞美过，咱们经常吃的酥糖也多产自北京。北京酥糖中有名的就是红虾酥糖。红虾酥的特点就是四个字“酥、脆、 香、甜”，不会粘在牙齿上也不会因为太甜而产生腻的口感，吃后不留残渣。
稻香村糕点
9、 稻香村糕点
没有法式甜点的高大上包装，但是稻香村的糕点却用丰富的糕点种类，美味的口感征服了中外游客，这种包装朴实的甜点是不是让人一下子就想到了小时候的时光，因此旅游时带上一份稻香村的糕点是的选择。而且各种糕点形色各异，甜咸的口味都有，喜欢什么就买什么，不会受限!可以买回家孝敬长辈，店员用盒子给装好，一盒里能装下十来种不同点心，看着也非常喜庆。
酱肘子
10、酱肘子
北京的黑皮肘子可以说是天下美食一绝，肥而不腻，肉质扎实，入口之后肉味层次分明。虽然叫做酱肘子，但实际用料中没有酱油，紧致的黑色肉皮，都是靠糖来上色的，没有放一滴酱油，切开之后可以看到细腻的肉丝酥烂，入口之后和油脂的味道相结合，完全没有腻的感觉。超市里就能买到真空包装的，是物有所值，想想如果能在家里和家人一同分享这样的美味该是多么的幸福。
北京的特产很丰富，游客在北京旅游购物时应富于东方特色和浓郁京味儿的工艺品及文物，以上就是为大家介绍的北京有什么特产，北京特产有哪些。