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纯牛奶放冰箱冷藏好吗,牛奶可以放冰箱冷冻吗

发布时间:2020/10/24 浏览次数:1702 信息分类:饮料百科 编辑:小敏

很多人都有每天喝一罐牛奶的习惯,那买多了牛奶屯着,不知道纯牛奶能不能放入冰箱冷藏呢? 下面我们一起来看一下吧!

纯牛奶放冰箱冷藏好吗

纯牛奶放冰箱冷藏好。 首先将纯牛奶放入冰箱冷藏,不会改变其中的营养成分,也不会生成其他对人体有害的物质,同时其低温的环境,会让纯牛奶的甜味更为突出,尤其是在夏天喝,冰冰凉凉的口感更美味,其次冰箱中的低温抑制了细菌等微生物的活跃程度,避免纯牛奶在短期内发生变质现象,可适当延长纯牛奶的保质期,因此纯牛奶放冰箱冷藏较为合适,但开封后的纯牛奶需注意盖紧封口冷藏,避免细菌滋生。

纯牛奶放冰箱冷藏后宜常温食用

很多人喜欢喝冰牛奶,但纯牛奶经冰箱冷藏过后,其寒气会加重,食用后容易刺激肠胃,引发不适,尤其是本身肠胃不适的人群,喝了更对肠胃不好,所以纯牛奶冷藏拿出来喝的时候要放置到常温再喝,更有利于肠胃健康。

盒装纯牛奶宜常温保存

平时购买的盒装纯牛奶其保存方法说明上也写着常温保存,这是因为盒装牛奶是预先经过用134℃~135℃的超高温灭菌过的牛奶,这使得牛奶中的有害细菌和微生物全部被杀灭,但其营养成分不受影响,然后采用密封包装,即可隔离外界空气,不再受到细菌等污染,在这样的条件下,只需将盒装牛奶放于阴凉处即可避免牛奶中的营养成分遭受阳光破坏而长时间保存,通常存储时间可长达6个月以上。

袋装纯牛奶宜冷藏保存

但市面上出售的袋装牛奶仅仅是把鲜牛奶加热到65℃左右,杀灭部分牛奶中的微生物和细菌,因此保存要求会相对较高,需要在4℃左右的环境中冷藏,才能防止袋中牛奶的微生物变得活跃,引发牛奶变质,所以袋装纯牛奶宜冷藏保存,一般保存期限为30天左右。

牛奶可以放冰箱冷冻吗

不可以放冰箱冷冻。 保存牛奶的温度一旦低于零度,牛奶就会逐渐结成冰块状,而其中最易受到影响的是蛋白质,蛋白质在冷冻的情况下会发生凝固,与牛奶中的脂肪分离开来,等到取出冰冷的牛奶,再次加热后食用,牛奶的味道会变淡,品质呈水花样,营养价值也会大大折扣,因此保存牛奶放冰箱冷藏即可,不要放冷冻层。

以上就是跟大家分享的关于牛奶怎么保存比较好,是冷冻好还是冷藏好!希望以上的分享能够帮助到大家!

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