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秋季养生食谱

发布时间:2020/10/7 浏览次数:633 信息分类:饮食健康 编辑:小敏

秋季天气干燥,天气多变,也是一年中容易生病的季节,所以特意为大家整理了秋季的养生食谱,下面就来给大家介绍一下吧!

秋季养生食谱

推荐食谱:葱姜糯米粥

糯米,味甘性温,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。葱和姜有利于预防感冒和风寒,从而起到增强抵抗力的作用。

【材料】葱白5根,生姜15克,糯米100克

【做法】将糯米煮成粥,加入姜、葱白,煮5分钟即可。

鲫鱼黄芪汤

鲫鱼味甘性温,有利水消肿、益气健脾的功效;黄芪味甘性微温,既能益气固表,又能利水消肿。鲫鱼黄芪汤能益胃健脾,补气升阳。尤其是脾胃气虚者可以常吃。

【材料】鲫鱼250克,黄芪15克,生姜3片,盐、味精适量

【做法】黄芪煮汁去渣,同鲫鱼、姜片共煮至熟烂,加盐、味精等调味

冰糖银耳雪梨汤

冰糖有生津润肺、、止咳化痰、利咽降浊之功效;银耳性平味甘淡,不仅是滋阴的要品,还是一种含膳食纤维的食品;梨味甘性寒,具有止咳化痰,清热降火,润肺去燥的功效。不过要提醒大家,冰糖银耳含糖量高,睡前就不建议吃。

【材料】银耳15克,雪梨1个,枸杞10克,冰糖70克

【做法】将撕好的银耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在锅里,加适量的凉水,炖煮至开锅,改成文火炖煮,煮到汤黏黏的就可以了。

新鲜百合蒸老鸭

老鸭不仅营养丰富、味道鲜美,还可养胃生津,配以润肺止咳、清心的百合,使这道菜成为初秋食补佳品。

【材料】新鲜百合300克,鸭子一只,黄酒适量

【做法】

1、百合洗净滤干;鸭子剖腹后洗净滤干

2、将鸭子放入大瓷盆中,背朝下,腹朝上;先将百合放入鸭肚内,再放入已洗净的鸭内脏;淋上少量黄酒和细盐,将鸭头弯入腹内;用棉线将鸭身扎牢;

3、上蒸锅隔水蒸4小时即可。

秋季健康靠这些

中医有“白露身不露,寒露脚不露”的说法,意思是说白露节气过后,穿衣服就不能赤膊露体。特别是病人、老人、体弱者,更要注意随着气温的变化加减衣服,晚上睡觉的时候 ,一定要盖着薄的、比较舒心的被子,脚和肚脐一定不要露在外面。

由于“白露”后阴气上升阳气下降,因此衣物可以单薄些,薄而不露,适当“秋冻”。进入秋季后,压在衣柜里的秋装不要拿出来就立刻穿,先把衣服晾晒一下。

俗话说“一夏无病三分虚”,这个“虚”包含脾虚、胃虚和气虚,所以我们一贯有“秋季进补”的习俗,但进补之前先把脾胃调理好。初秋怎么养脾,建议是少吃“瓜”。

夏季人们对西瓜情有独钟,几乎成为人们消解暑热的必备品。但是西瓜性寒解热,食之冰凉,尽管其清热解暑的效果较好,但多吃对脾胃的伤害却是很大的。其实不只是西瓜,黄瓜、冬瓜、苦瓜等食物都属于寒凉食物。所以过了夏天,基本就要尽量少吃了。

按中医的节气中对白露理解是人比较容易烦躁 。人体里的燥热症状 ,口干舌燥、皮肤比较绷紧,还有咳嗽、口干痰多,都是秋燥方面的表现,这时候我们可以多吃养阴润肺之品,可开始为进入冬季御寒而适当进补。可适当增加一些百合、枸杞、沙参、阿胶等滋润食材,润秋燥,养元气。

另外,建议要多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、豆制品等,多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、红萝卜等。另外,吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很有必要,如芥兰、菠菜、绿菜花等。

所谓秋天多烦躁,很多人会觉得自己脾气和心情很容易受到影响。越是在这个时候,保持内心宁静,心情舒畅就变得特别重要。切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也要学会主动排解,避免不良情绪对身体造成不好的影响。

中医认为笑能宣发肺气,调节人体机能,消除疲劳,恢复体力。常笑还是一种健身运动,能使胸肌伸展,增大肺活量。

防秋燥记住这首打油诗就够了

多次少量,勤喝水

皮肤保湿,别舔嘴

调整心情,不悲秋

滋阴润肺,调饮食

适度锻炼,解秋乏

循序添衣,避风寒

以上就是关于秋季的养生食谱,大家也可以试着动手做做!秋季一定要注意身体健康,滋阴润肺,调理饮食!

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