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秋葵是热性还是凉性

发布时间:2020/9/9 浏览次数:1262 信息分类:食品百科 编辑:小禹

有一种蔬菜被人们称之为“绿色人参”、“植物黄金”,它就是秋葵,其外表长得像青椒,切开后里面是黏黏腻腻的汁液,味道香甜且肉质柔软。那么秋葵是热性还是凉性?

秋葵是热性还是凉性

因秋葵偏属寒凉蔬菜,对热性体质者虽有助于降火气,但体质虚寒或肠胃功能较差者,还是不建议食用过量,否则可能会造成腹泻的情形。寒性体质的患者在服用秋葵方时(会咳),要加入等量生姜水

药用价值

性味:淡;寒

功能主治:利咽;通淋;下乳;调经。主咽喉肿痛;小便淋涩;预防糖尿病;预症;保护胃黏膜。

用法用量:内服:煎汤,9-15g;凉拌;炒。

药材基源:为锦葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子。

秋葵性凉食用注意

采访了大连医科大学附属医院中医科教授夏秋,她通过查阅中药大辞典发现,秋葵的根和叶子可以入中药,本身并没有什么特殊之处。性质苦、寒,主要的作用是清热利湿,水肿、尿路感染。但是在中药里,至少四味药相配才可以成方,想要单独用秋葵的根叶来治病是不可能的。而且我们平时吃的秋葵的果荚则只是蔬菜,而非中药。医生也提醒,秋葵属于寒凉之物,吃的时候要适量,本身就有胃病的人要少吃。

秋葵的做法

葱香秋葵

主料:秋葵350克

调料:大葱20克,生抽8克

制作方法:

1)将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;

2)将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;

3)大葱洗净切花备用;

4)秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。

菜系及功效:家常菜谱食谱青少年食谱运动员食谱胃炎食谱

豆腐拌秋葵

主料:秋葵300克,豆腐1块

调料:盐1匙素易鲜1/2小匙

制作方法:

1)把秋葵烫熟沥干切成星星状。

2)在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

菜系及功效:清爽凉菜

如今,秋葵已然成为都市白领人群餐桌上的新宠。以上就是为大家介绍的秋葵是热性还是凉性。

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