芝麻酱的味道香醇鲜美，吃起来很香，经常用来当蘸料食用，而且这种食物的营养价值也是很高的，经常食用可以给身体补充大量的营养元素，芝麻酱一定要挑选纯的吃能营养美味，那么芝麻酱怎么看纯不纯呢?
芝麻酱怎么看纯不纯
看色泽
纯黑芝麻酱一定是纯正的黑色，花生芝麻混合酱则为棕褐色。
看配料表
纯芝麻酱的配料只有芝麻，而芝麻花生混合酱的配料一定会标注：芝麻，花生。看配料表是准确的鉴别方法，但这一简单举动也容易被忽略。
看酱质
取少量芝麻酱放入碗中，加少量水用筷子搅拌，如果越搅拌越干，则为纯芝麻酱。另外，生产时间不长的纯芝麻酱(20天以内)一般无香油析出，外观棕黄或棕褐色，用筷子蘸取时粘性大，从瓶中向外倒时，酱体不易断。超市购买的话，避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示产品越新鲜。
芝麻酱应该怎么保存
买的芝麻酱
从超市购买回来的芝麻酱，在未拆封之前，可以在常温下保存，只要放置阴凉干燥的地方即可。
自制芝麻酱
如果是自制的芝麻酱，是先在芝麻酱表层再淋一层油，杜绝外界微生物的进入，引起芝麻酱变质。然后再将芝麻酱放在干燥清洁的容器中，是玻璃瓶，密封，然后放置在阴凉干燥处。
拆封芝麻酱
如果是拆封的了芝麻酱，就是放入冰箱中冷藏。如果开封后依然放在常温的环境，很容易导致细菌滋生，在食用后就会影响到身体健康。
芝麻酱保存多长时间
未拆封的芝麻酱
买回来的芝麻酱，未拆封时，大多能够保存一年左右，根据每个生产厂家的不同而稍有差异，如有的是18个月，有的就可能只有12个月。
拆封的芝麻酱
如果是拆封了的芝麻酱，是在三个月内食用完毕，避免芝麻酱中的脂肪氧化或者是细菌滋生过多影响到身体健康。
自制的芝麻酱
如果是自制的芝麻酱，储存时间相对来说会比较短，不要储存超过12个月。
以上就是给大家介绍的芝麻酱怎么看纯不纯相关问题，希望可以帮助到大家！！！
（来源：乐哈健康网）