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芦蒿要不要焯水

发布时间:2020/5/28 浏览次数:4151 信息分类:食品百科 编辑:家豪

芦蒿在吃的时候,有没有会事先将它进行焯水呢?芦蒿是立春之后的产物,它有一股特殊的气味,很多人都是喜欢吃它的,因为它可以提高食欲,但是芦蒿到底需不需要焯水呢?下面一起来看看。

芦蒿需要焯水吗

芦蒿的叶子是需要焯水的,但是芦蒿的茎部是可以不用的,这是因为芦蒿的叶子有一种苦涩味,严重影响口感,焯水后可以去除苦味。

吃芦蒿叶子有什么好处

1、促进食欲 芦蒿叶子中含有丰富的挥发性精油,也就是人们常说的芦蒿清香,有很好的开胃效果,因此建议胃口不佳的人可以食用,能起到增进食欲的作用。

2、 芦蒿叶子中的维生素C的含量比较高,能很好的增强中性粒细胞的变化,从而能提升白细胞的相关能力,对人体的也有较好的提升效果。

芦蒿是什么样子的

1 芦蒿分两种,一种是大叶蒿。又名柳叶蒿,叶羽状三裂,它是青绿色的,而且味道清香浓郁,常吃可以有耐寒,抗病的作用。这种的芦蒿产量比较高。还有一种是碎叶蒿。又名鸡爪蒿,叶羽状五裂,嫩茎淡绿色,香味浓,耐寒抗病的能力比较差,而且产量一般,但是品质还是不错的。

以上就是给大家介绍的芦蒿要不要焯水相关问题,希望可以帮助到大家!!!

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