今天在外面买了一些生花卷回家，准备自己蒸着吃，但之前从来没有蒸过，那么蒸花卷大火蒸多久改小火？花卷一般蒸多长时间？
花卷关火后多久开盖
建议焖5-8分钟左右开盖。 很多人花卷蒸好之后喜欢立马开锅，但其实这是一种不对的做法，因为立马开盖会使锅中的热气流与外界的冷气流相遇回缩，从而导致花卷出现软榻以及吃起来不松软的情况，一般建议蒸好之后需要进行焖锅，一般建议焖5-8分钟左右，使蒸锅的温度自行下降。
花卷一般蒸多长时间
10-15分钟左右即可。 花卷主要是以面粉为主要材料，再加一些油、葱花等辅料制成的面食，这些食材都是一些易熟食材，一般在蒸锅中蒸10-15分钟左右的时间，就可以将其蒸熟，不需要蒸太久，太久容易导致花卷变硬，口感不好。
蒸花卷要一直用大火吗
不是的。 蒸花卷的时，对于火候的把握是很重要的，是不可以一直用大火的，因为花卷蒸的时候需要一定的过程，要是一直使用大火，那么很容易导致花卷变硬变糊，从而影响花卷的口感以及外观，一般建议先用大火之后再改用小火蒸比较好。
蒸花卷对于时间以及火候的把握是比较重要的，需要先用大火蒸一段时间，之后再改用小火蒸，以上就是给大家介绍的花卷关火后多久开盖相关问题。