螺蛳粉发臭可以吃吗？吃过螺蛳粉的人应该都明白，除了酸酸辣辣的口感和劲道的米线外，主要的就是那股臭味了。
螺蛳粉发臭可以吃吗
当然可以吃这也是螺蛳粉的一个特色，其实螺蛳粉里臭的是酸笋，这种独特的酸臭味让人特别的着迷，就像臭豆腐一样，虽然说闻起来特别臭，但是吃起来却特别的好吃，所以在平时有不少的人都特别的喜欢吃螺蛳粉，被他这种臭味所迷惑，并且螺蛳粉之所以让人上瘾，主要是他的重口味还有辣辣会刺激人们的味蕾，让人们的美食神经更加敏感，从而对螺蛳粉留下深深的印象。
螺蛳粉发臭是因为坏了吗
不死因为坏了，是可以吃的螺蛳粉这是特殊的香味，不是臭味，是酸笋的味道。酸笋就是发酵过的笋子，笋子经某种工艺发酵后，就会变成这种味道，有些人不习惯，但是正是有这种味道，才算是真正的螺蛳粉。螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。
螺蛳粉怎么做好吃
1、打开螺蛳粉包装袋子，将材料分类出来，将原粉拿出来备用。
2、将原粉放入2.5L冷水中，加热煮沸，约5-8分钟捞出沥水备用。
3、加入除红油外其它调料包，煮3-5分钟。
4、将沥水准备好的粉放进锅中，煮沸，加入红油。
5、及时将成品捞出锅中。
螺蛳粉可以长期吃吗
不要，螺蛳粉的一大特点就是辣，爽，酸，鲜，这也是很多人特别喜欢吃螺蛳粉的关键原因，通过它的特点，我们可以看出它属于重口味食物，过辣过油的刺激都会造成肠胃不适，如果长期或者过量吃的话，很容易出现肠胃疾病。并且螺蛳粉趁热吃才好吃，这种过烫的食物对口腔，食道肠胃也有很大的刺激，很容易造成身体不适。
有人这样形容螺蛳粉的臭味——自己在家煮粉吃，吃完锅、碗、筷子是臭的，连衣服和头发都是臭的。以上就是为大家介绍的螺蛳粉发臭可以吃吗。