家里炖羊肉汤，发现羊肉少了，可以加入猪肉代替吗？羊肉和猪肉能一起炖吗？会不会产生怪味，影响整道汤品的口感和营养呢？下面就针对羊肉汤里可不可以放猪肉的问题给你正确的解答。
羊肉汤里可以放猪肉吗
羊肉汤里可以放猪肉。 羊肉性温，味甘，含有核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分；而猪肉味甘咸、性平，含有丰富的钾、磷、脂肪、维生素、铁、蛋白质等成分，两者共同炖汤食用在性味以及成分上均无相克冲突，可以同食。
羊肉汤里放猪肉好吃吗
少量放入味道鲜美。 猪肉中也含有较多的氨基酸，这些物质和羊肉一同久炖后，也会呈现出甘鲜滋味，但不能放的过多，否则羊肉汤吃起来，全是猪肉味，没有了羊肉的鲜味，反而失去了吃羊肉的口感，得不偿失。
羊肉汤里放猪肉看的出来吗
看的出来。 虽然羊肉和猪肉都是肉，但不同的肉类之间是有差别的，首先猪肉经久炖后，肉质会变柴硬，口感降低，而羊肉则越炖越软弹，口感更好；其次猪肉没有羊肉的腥膻味，做出来的汤，没有全羊肉那么膻，吃到口里并不会觉得有特殊味道；另外猪肉的皮煮后仍然在肉上，而羊肉皮煮后会和肉逐渐分离，且颜色为灰色。
这两种肉类都具有呈甘物质，炖出的汤品没有全是羊肉的腥膻味重，同时还更为鲜甜，对于喜爱吃羊肉又喜爱吃猪肉的朋友来说是非常完美的搭配吃法。以上就是给大家介绍的羊肉汤里可以放猪肉吗相关问题。