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炒豆角需要焯水吗,炒豆角需要焯水几分钟

发布时间:2019/9/5 浏览次数:802 信息分类:其他百科 编辑:家豪

在日常生活中,很多人特别喜欢吃豆角,豆角味道可口,营养丰富。那么,炒豆角需要焯水吗?炒豆角需要焯水多长时间?

炒豆角需要焯水吗

可以提前用开水焯;也可以先干炒洗好的豆角,炒到都变成绿色,注意不要离开以免糊掉,要勤翻动,炒时可以不要放油。不过,最好是提前焯水,焯水的时候少加一点点醋,焯水后记得一定不要忘记,要迅速过冷水,这样炒出来的豆角翠绿翠绿的。

炒豆角需要焯水多长时间

5分钟左右。长豆角焯水时,把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了。保持大火,烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了。由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同,这个时间也不是固定不变的。

豆角怎么焯水

1、豆角焯水时加入少许盐和色拉油,可以使豆角颜色更绿,更鲜嫩。

2、豆角一定要焯透,以防止中毒。

3、豆角焯水后投凉,可以使其口感更脆爽。

豆角在吃的时候,一定要将其煮熟。因为生的豆角,含有溶血素和毒蛋白,这两种物质就可以引发重负,但是经过高温烹饪之后,所含的有毒物质就会消失,那么对身体就不要产生影响。以上就是给大家介绍的炒豆角需要焯水吗,炒豆角需要焯水几分钟相关问题,希望可以帮助到大家!!!

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