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鲍鱼可以冻么,鲍鱼可以冰冻多久

发布时间:2019/9/2 浏览次数:2139 信息分类:食品百科 编辑:家豪

我从海鲜市场买了不少鲍鱼回来,但是近这几天也吃不完,想把鲍鱼冻起来,延长它的保存时间,请问一下鲍鱼可以冻么,鲍鱼可以冰冻多久?

鲍鱼可以冻么

可以冷冻。鲍鱼是一种珍贵的海珍品,被誉为海洋的软黄金,它肉质细嫩,口感独特,而且其中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,营养十分丰富,但是由于它其中含有大量的水分以及微生物,所以很容易发生变质,而在冷冻条件下,可以很好的抑制微生物的繁殖,能帮助延长鲍鱼的保存时间,所以鲍鱼是可以冻的。

鲍鱼可以冰冻多久

如果是自己购买的活鲍鱼,宰杀后再放入冰冻柜中的话,通常可以保存2-3个月左右;如果是在市场上购买的真空包装的鲍鱼,那么保存时间就相对长一些,一般可以保存1年左右。鲍鱼的保存无法明确具体的时间,可以根据鲍鱼的状态决定,如果鲍鱼出现了发粘发臭的情况,那么就表示鲍鱼已经变质,不建议继续食用。

冰冻鲍鱼如何解冻

冰冻鲍鱼有多种方式可以解冻,可以放在冰箱冷藏解冻,也可以直接置于水中解冻,也可以放在常温下解冻,一般建议是可以放在微波炉里用化冻档解冻,因为这样可以里外同时解冻,能程度的限制化冻造成的鲍鱼纤维组织的损伤,可以较好保持鲍鱼的质感。但是要注意的是解冻后的鲍鱼应尽早食用,不宜继续冷冻,否则其口感会变差,而且也更容易变质。

新鲜的鲍鱼闻起来并没有异常的腥味,如果鲍鱼已经死亡变质,那么闻起来会有明显的腥臭味,这样的鲍鱼不宜挑选。以上就是给大家介绍的鲍鱼可以冻么,鲍鱼可以冰冻多久相关问题,希望可以帮助到大家!!!

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