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一根面有什么特色,一根面获得过什么荣誉

发布时间:2019/6/29 浏览次数:163 信息分类:饮食文化 编辑:志鹏

一根面又称长寿面,长久面等。是宋、元、明、清时期四川成都黄龙溪古镇著名的特色传统名小吃,古时候没有机器,一般都是手工制作。那么一根面有什么特色,一根面获得过什么荣誉你了解吗?接下来就有我为大家介绍一下。

一根面有什么特色

一根面的特色在于“一碗只有一根面,一锅也是一根面。一根面要多长有多长”面条滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有越有嚼头!一根面的精髓在于吃的是面条本身的味道而不是调料的味道!即使不加绍子(面卤),味道也是鲜美无比!一根面的吃法也很讲究:必须夹住一根长面从头吃到尾,如果大夹大夹的往嘴里塞,是绝对品不出味道的!这种独特的面食只有黄龙溪古镇才能吃到,所以民间一直流传着”不吃一根面,枉到黄龙溪“的说法!

一根面获得过什么荣誉

在2011年举行的第八届中国国际美食节小吃争霸赛上,黄龙溪古镇的“一根面”力挫群雄、技压群芳,在来自全世界的美食高手中脱颖而出,一举夺魁,荣获第八届中国国际美食节小吃争霸赛总冠军!

2012年3月14日,黄龙溪一根面在众多古镇美食评选中当选“中国天府古镇美食”排名第一。

2012年9月举行的第九届中国国际美食旅游节民间美食评比大赛,黄龙溪古镇的“一根面”经过海选、初赛、复赛、总决赛,最终获得本届最高奖项“金辣椒奖”并获得价值万元的纯金打造的金辣椒奖杯。

第九届中国国际美食节最高奖项“金辣椒奖”。

一根面有什么特色,一根面获得过什么荣誉你了解到了吗?今天就为大家分享到这里,想了解更多百科知识,请关注火爆网5888.TV。

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