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红豆粽子怎么包

发布时间:2019/5/14 浏览次数:135 信息分类:食品百科 编辑:小禹

红豆粽子可以说是素馅儿粽子中最受欢迎的一种,味道香糯清甜,尤其适合夏季食用。那么,红豆粽子怎么包?

粽子

红豆粽子的包法

1、买来粽叶,刚包的时候就买宽一些,这样好包;将粽叶放进水里浸泡 。

2、糯米,洗净浸泡一天(24小时) 3.准备自己喜欢的馅,如:大枣、豆沙等 。

4、准备好五彩线,洗干净 。

5、材料准备好后,就可以包了,取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中间轻轻划一字,放入馅(不加就不用划)右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧(煮爆)或过松(进水),以轻扯不移动即可。

?6、绑好后逐一放到锅里,然后放入冷水满过粽子1cm左右,点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置,再以慢火煮上1小时即可。

制作步骤

1、按用量准备好原材料。

2、红豆提前6小时用水泡上。

3、糯米提前2小时用水泡上。

4、泡好的糯米和红小豆混合,取粽叶一张,一头卷起来,底部放入米和豆。

5、中间放入红枣和蜜枣。

6、再用米和豆填满。

7、折叠包成四角形。

8、缠好,逐一包好。

9、放入锅中,加水没过粽子1厘米左右,大火煮开后微火煮2小时。

10、煮好的粽子。

11、剥开看看,好多我爱吃的的红豆。

12、里面的红枣和蜜枣给粽子增加了甜味,让粽子有一层层不同的口感。

红豆粽子

吃红豆粽子的好处

糯米营养

糯米是传统的应景食品。除了清香的新鲜糯米寓含“一年丰收吉祥”的意义,糯米还有补气暖胃等温和的滋补作用,适合春季食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。经常食用,还能够改善胃虚寒所致的反胃、食欲减少、神经衰弱、肌肉无力、体虚神疲、妊娠腹坠胀等症状。

红豆粽子怎么包

端午节将至,你喜欢吃什么口味的粽子呢,以上就是为大家介绍的红豆粽子怎么包。

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