酥油茶的做法其实不难的，但是也要根据实际的步骤来走，才能做出比较好喝的酥油茶，酥油茶还蛮值得品尝的。
酥油茶的做法
步
原料
首先要准备好打酥油茶的原料：酥油桶、酥油、砖茶、核桃粉、新鲜牛奶、盐（如想喝甜的酥油茶要准备红糖粉，以便替换盐）。
第二步
具体制作方法
1、用茶壶煮水，水里加适量的砖茶，等煮2-3分钟关火。在这个过程中清洗好酥油桶，舂好核桃粉，加热牛奶。
2、在酥油桶里装好适量核桃粉、酥油、盐（喝甜味酥油茶要用红糖粉替代盐），倒入加热好的牛奶（没有鲜牛奶也可用奶粉替代）。
3、在准备好佐料的酥油茶桶里倒入煮好的茶水，次只倒入三分之一左右（这样容易搅匀各种佐料），用茶塞不停地上下搅拌（往上拉动的力要比往下打压的时候使的力大），搅拌1-2分钟后再倒入茶水，不停地搅拌，等茶桶里酥油和佐料完全均匀混合成白色乳状即可斟用。
初喝酥油茶，口异味难耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。可根据个人喜好的不同加入核桃仁、鸡蛋、葡萄干等，使酥油茶的味道更加丰富。不过，对于没有喝惯酥油茶的人来说，喝上几杯会感觉到腻，这时可以搭配一些茶点来吃，味道就更好了。
酥油茶能补充人体能量
藏族人喜食牛羊肉，久而久之血液粘稠度较高，喝茶可以有效缓解因为吃牛羊肉带来的负面因素。过去运进西藏的都是砖茶，含有较多的鞣酸，喝多了会感觉饥饿。酥油中含有较高的热量，酥油加上茶，不但可以去油腻，而且可以增加能量，补充体力。
酥油茶的好处和坏处
好处：口感好，易消化。
坏处：摄入的脂肪可能会超标。
酥油茶好喝吗
很多人不能接受酥油茶的味道，爱喝的人自然觉得好喝了。
对于一个吃货，旅游到了一个地方，肯定是要吃当地出名的东西了，上次去西藏，早就听说过西藏的酥油茶了，具体味道如何，一直没有几乎知道，这下终于有机会了，到了地方之后，时间打听了这个酥油茶，怀着满满的期待，喝了一大口，结果尴尬的事发生了，那味道太怪了，根本不是想象中的那样，一个没忍住给吐了出来，真的好尴尬啊，这才知道，原来很多人都接受不了那个味道。
生活在高原的人们为了抵御寒冷的天气，饮用的都是酥油茶，这也是西藏的特色美食之一，以上就是为大家介绍的酥油茶的做法。