在这个缤纷的世界上，曲奇的口味、形状也是多样的呢！那么你吃过的曲奇当中有葡萄巧克力软曲奇吗？下面为大家介绍葡萄巧克力软曲奇的做法，葡萄巧克力软曲奇怎么做好吃。
葡萄巧克力软曲奇的做法
巧克力是许多人的，适量吃巧克力可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病；情人节收到一盒黑巧克力便想用它做一款葡萄巧克力软曲奇，你试过了吗？再加上葡萄别有风味呢！那么，这款葡萄巧克力软曲奇到底应该怎么做？
1、将红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用；
2、葡萄干预先用适量清水，配方分量外，浸泡半个小时；
3、大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀；
4、将泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗；
5、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊；
6、倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，搅拌均匀；
7、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上，或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊；
8、用勺子背把面糊轻轻压平，把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右就可以啦。
葡萄巧克力软曲奇怎么做好吃
要想把这款美味的葡萄巧克力软曲奇做得出神入化，就不得不有名师指导了，要想做成功也要名师指导啦！那么名师就在此技巧中，掌握了这些小技巧，相信这个曲奇对你来说都是随随便便都能做好的事情了，那么，要注意什么才能做得更好吃呢？
这款软曲奇的配方里，没有使用黄油和鸡蛋，而且用清水代替朗姆酒浸泡葡萄干，无刺激性原料，很适合素食主义者哦。关于技巧，首先在植物油上，除非配方要求，请一定使用无味、浅色的植物油来制作甜点，如玉米油、葵花籽油。所有具有特殊气味的植物油都不要使用，比如山茶油、花生油等等。否则，做好的甜点里带有的植物油味道会彻底破坏甜点的口感的哦。
另外，还要注意巧克力豆可以用烘焙专用的巧克力豆，也可以把块状的黑巧克力切成小块使用。素食主义者可以选择不含乳清乳脂固体的黑巧克力。代可可脂的巧克力有可能含有动物脂肪，不要用。
，还要注意火候的问题啦，曲奇烤的时间不要过长，否则水分被烤干就是失去软曲奇的特色。烤好的曲奇，冷却后密封保存。
葡萄巧克力软曲奇有什么营养
葡萄巧克力软曲奇既然它这么吸引人，既然它受到这么多人的喜欢，到底有没有营养？一般曲奇都是作为零食，会有营养吗？其实，我们都知道这款软曲奇不仅仅只是曲奇，它还有葡萄干、巧克力的参与，当然是具有一定的营养价值的啦！
首先，葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少；葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。同时，巧克力中的糖分以及品尝美食的过程都可以刺激大脑分泌内啡肽，从而起到一定的缓解压力，抑郁情绪的作用。所以结合了它们的优点，这款曲奇也是具有营养价值的哦！
葡萄巧克力软曲奇，这是一种较为受欢迎的一种口味呢，以上就是为大家介绍的葡萄巧克力软曲奇的做法，葡萄巧克力软曲奇怎么做好吃。