汤圆是元宵节的传统美食哦,很受大家的喜爱,那么孕妇可以吃速冻汤圆吗?煮速冻汤圆用冷水还是热水?下面火爆食品饮料招商网来详细介给大家,仅供大家参考。
孕妇可以吃速冻汤圆吗
可以吃。
汤圆是甜品,孕妇吃多了容易引发高血糖,进而引起尿糖,所以适可而止就好,不要多吃。
而且,为求汤圆好吃润口,汤圆中多半加入过多的糖分及油脂(猪油),所以热量很高,对于孕期体重过重或有高脂血症、高血压、糖尿病的孕妇,都不宜过量摄取。
另外,汤圆的外皮一般都是糯米粉为食材。糯米含较多淀粉,粘性高,不易消化,对于肠胃功能不佳的孕妇,特别是一吃糯米就泛酸的孕妇,就不要吃了。
煮速冻汤圆用冷水还是热水
速冻汤圆通过一些加工方式,使得它快速地被冷冻了起来,外面坚硬,不容易熟,那么可以在煮之前将它在常温下放一小会,等稍微化掉一点点再煮比较好,所以正是因为速冻好了,所以用热水先煮就会比较合适。
可以首先将放外面一会的汤圆,放进烧开的沸水中去煮一小会,然后再向锅里面添加冷水,使得汤圆在煮的过程中保持那种似滚不滚的状态,这样就比较好。
速冻的汤圆要煮的时间比较长,先放沸水中煮可以让外皮迅速煮熟,而且在煮的过程中可以用勺子或者铲子轻轻地搅动汤圆,这样能够防止汤圆粘在锅面上,使得汤圆破掉,既影响汤圆的美观,也影响它的口感。
而用小火煮一小会之后,锅内的水相应的就有一部分烧干,一部分被汤圆所吸收,所以水量就会减少了,这个时候就再往锅中加一些冷水,一来是补充水量,避免粘锅,二来加冷水不加热水,也是因为汤圆表皮是干粉,加冷水的话可以使水分逐渐被汤圆内部吸收,这样就不会出现那种夹生的现象,而是能够熟透,并且饱满好看。
所以,其实大家也不必太过于拘泥到底是冷水还是热水煮汤圆比较好,而是冷热都用,当然先用热水是正确的啦,煮的过程中加适量的冷水,这样,煮出来的汤圆一定味道棒。
吃速冻汤圆会胖吗
一颗汤圆热量高。汤圆馅的种类繁多,甜的咸的应有尽有,无论甜、咸馅,汤圆都含大量油脂及糖份,所以热量很高。市面上销售的绝大多数汤圆,每100克(合大概4颗)含有1200千焦左右的热量,1颗汤圆就含有大概300千焦的热量,而300千焦的热量等于分别吃进1/4碗米饭、半碗稀饭或半碗面条(日常生活中常用的普通大小的碗)、600克蔬菜、300克西瓜、2个橘子、37克瘦肉、20克肥肉、100克海鲜、1只水煮蛋或2/3只煎鸡蛋……因此,糖尿病及高脂血症、高血压等慢性病患者都不宜多吃,以免造成体重增加和身体负荷加重。
汤圆是甜品,孕妇吃多了容易引发高血糖,进而引起尿糖,所以适可而止就好,不要多吃。以上就是孕妇可以吃速冻汤圆吗,煮速冻汤圆用冷水还是热水的全部内容啦!