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酸梅汤用的是乌梅还是杨梅,酸梅汤用什么乌梅

发布时间:2018/10/30 浏览次数:6109 信息分类:食品百科 编辑:沛琦

酸梅汤是很常见的一种饮品,它的味道酸甜可口,营养丰富,具有很好的食用功效,深受人们的欢迎。那么酸梅汤用乌梅还是杨梅呢?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

酸梅汤用的是乌梅还是杨梅

酸梅汤一般是用乌梅熬制的。药店有售。得加点冰糖,不然那乌梅的药味太浓了。不过杨梅也可以用来做酸梅汤,只不过,两种酸梅汤的口感会不一样。

传统的冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料,采用乌梅为原料。乌梅气平,味酸,。冰镇酸梅汤能消暑祛烦,安心补中,治痢截疟,生津止渴,消痰益精。

酸梅汤用什么乌梅

到药店买的也可以,山楂,甘草也是。另外,超市可以买到,如果没有乌梅的话,用一包包的话梅代替也行。

现在酸梅下来了,买点回来洗净晾干水,放到干净的玻璃瓶里,五分之四就可以了,上面铺平大粒盐,是大粒盐哦,到时候水没没过酸梅再加点凉开水进去,泡的时间越长做出的酸梅汤越好喝。腌渍好后夹出来几个,加糖捣碎兑上水,放冰箱镇上,超美味!

做酸梅汤的材料

酸梅汤的材料的材料有:干山楂(50g)乌梅(50g)甘草(5g)清水(1500g)这些在中药店都嫩买的到!昨天我还自己做了一锅酸梅汤,味道相当好啊!

制作步骤:1、买回家的干乌梅,甘草和山楂先加水泡20分钟后洗净。2、在大锅里注满水,放入泡好的材料,大火烧开。3、煮沸后,加冰糖再用中火煮10分钟,4、后用纱布过滤,酸梅汤也就做成了。

饮用须知:1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。3、新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了!

乌梅怎么保存

1、通风干燥处保存

天山乌梅和其他干果一样,都是怕潮、怕高温曝晒,那么我们在保存的时候就注意了,尽量密封保存,不要在高温下曝晒,避免潮湿的环境,把密封好的天山乌梅存储在通风干燥的地方。

2、单独存放,避免多种干果“共处一室”

由于天山乌梅味道独特,保存时应避免和其他不同味觉的干果食品分开储存,以免影响食用。天山乌梅在超市出售的大部分都是袋装的,所以一次吃不完可以用小夹子夹起来,通风保存,这种方法简单又方便。

3、灌装保存

天山乌梅罐装保存不失为一种好方法,你完全可以将购买的散装天山乌梅装入洗净的玻璃瓶中,待你想吃的时候拿出来几颗,储存时间长又有效,还不会变味,但是你要注意一定要是洗净的、壁内干燥无水珠的玻璃瓶子哦!

4、不要清洗保存

也许你早就注意到天山乌梅表面有一层白霜,要清楚的是它不是杂质,不需要清洗,您可千万不要洗去这层白霜,再去保存,这样清洗后的天山乌梅须尽快食用,不然很快就会变质了的!

酸梅汤用乌梅还是杨梅?通过以上内容小编了解到,乌梅和杨梅都可以,全凭个人喜好。乌梅气平,味酸,。小编本人还是建议用乌梅好一点!

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