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桂花茶怎么泡好喝呢,泡桂花茶要注意哪些

发布时间:2018/10/10 浏览次数:1041 信息分类:食品百科 编辑:沛琦

桂花是很常见的一种花朵植物,它是可以食用的,很多人都会用桂花泡茶、制作点心等等。桂花茶是很常见的一种健康茶饮,它的味道清甜可口,口感好,深受人们的喜欢。那么桂花茶怎么泡好喝呢?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

桂花茶怎么泡好喝

泡法一:

【原料】:桂花15克,冰糖方块2-3颗,枸杞10克

【做法】:在水壶中加300毫升清水,大火烧沸;水烧沸后光火,放入枸杞和冰糖,静置1-2分钟,然后加入桂花;分杯饮用。

泡法二:

【原料】:桂花、菊花各3克。

【做法】:开水冲泡后漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭。

泡法三:

【原料】:桂花、玫瑰花各3克。

【做法】:开水冲泡后饮用,每日2—3次。有和胃、温胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、、胸闷嗳气。

泡法四:

【原料】:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。

【做法】:锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾,接着转小火继续煮30分钟,过滤后加入冰糖拌匀即成。

泡法五:

【原料】:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。

【做法】:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟,过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。

注意:冲泡时间不宜过长,不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓,隔夜茶勿饮。桂花宜密闭贮存,以防香气逸散及受潮霉变,分糖桂花、咸桂花两种,分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳,常用于甜菜中,在制作点心中用途广。

泡桂花茶要注意哪些

茶具:禁金属质茶杯

桂花茶用陶瓷杯,或者木头杯子泡,千万不要用金属的茶杯,比如铁质或者铝质的,会破坏桂花茶中的营养成分,口感和营养价值都会大打折扣。

水温:85°C左右

冲泡桂花茶的时候水温不宜太低了,要不然桂花油难以溶解出来,茶水的味道会不够香醇。也不必用沸水,或者在火上熬煮,这样会破坏桂花的营养。一般建议用85°C左右的热水即可。

水量:不宜太多

桂花与水的比例,控制在1:15左右,也就是说15克桂花,放200-250毫升左右热水即可,水太多,桂花的香味会不够浓郁,影响口感,水放太少则有苦涩的味道。

喝桂花茶的禁忌

桂花茶一般人都是可以喝的,没有太多的禁忌,不过以下几种人群不宜喝太多。

者不宜多喝

桂花茶温补阳气,属于热性的花茶,的时候不太适合多喝。

糖尿病不宜多喝

糖尿病在中医讲属于热病,一切性热的食物避免食用,桂花性温味辛,因此,糖尿病不要喝太多。且桂花茶通常会加冰糖或者蜂蜜调味,糖尿病要严格控制糖分摄取,如果是加糖的桂花茶就更不能喝了。

隔夜后不要喝

隔夜的桂花茶营养成分丧失严重,失去了饮用价值。另外,由于茶水营养丰富,容易变成的培养皿,特别是加了糖的桂花茶,隔夜后可能已经变质了,喝了容易拉肚子。

桂花茶用陶瓷杯,或者木头杯子泡,千万不要用金属的茶杯,比如铁质或者铝质的,会破坏桂花茶中的营养成分,以上就是桂花茶怎么泡好喝呢,泡桂花茶要注意哪些的全部内容啦!

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