鸡爪在日常生活中深受广大消费者的欢迎，特别是年轻人，现在市面上出一种无骨鸡爪，那么，无骨鸡爪是怎么去骨的？无骨鸡爪是用嘴去骨吗？下面小编来详细介绍给大家，仅供大家参考。
无骨鸡爪是用嘴去骨吗
当然不是。
无骨鸡爪怎么去骨
一、煮鸡爪：
把焯好的鸡爪冷水入锅，根据需要加入调味料，大火烧开以后改用小火，让锅里的水保持微沸的状态就行了，就这样加盖焖煮10分钟左右，要把鸡爪煮至断生且油润饱满。
二、冲冷水：
鸡爪煮好以后要马上出锅用冷水冲洗，把鸡爪冲洗至完全凉透就可以了。这一步也是鸡爪能不能顺利去骨的关键，事实证明用流水冲洗的效果是的。
三、鸡爪去骨方法：
把上述两个步骤完成以后，接下来就可以真正的开始去骨了，比较常用的鸡爪去骨方法有如下两种——
方法1、把鸡爪掌心向下放在案子上，用手捏住鸡爪趾骨的前端，由鸡爪尖向鸡爪掌心的方向用力推，这样就可以把鸡爪骨取出来了。接下来用手捏住小腿骨的末端，也用力朝掌心方向推送，就可以把鸡爪的小腿骨也取下来了。
方法2、把鸡爪掌心向下放在案子上，在小腿骨部分沿骨头方向划上一刀，就可以顺利地折下小腿骨了。接下来用同样的方法拆下趾骨即可。
无骨鸡爪是用嘴去骨吗？无骨鸡爪怎么去骨？通过以上内容我们了解到无骨鸡爪不是用嘴去骨，无骨鸡爪有专门的去骨丰富，大家可以参考一下。