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糖尿病人能吃无糖口香糖吗 糖尿病人能吃无糖饼干吗

发布时间:2018/8/8 浏览次数:1345 信息分类:食品百科 编辑:沛琦

我们都知道糖尿病患者在饮食方面相当的慎重,血糖升高就不好玩了。那么糖尿病人能吃无糖口香糖吗,糖尿病人能吃无糖口香糖吗?糖尿病人能吃无糖饼干吗?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

糖尿病人能吃无糖口香糖吗

不能。木糖醇是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂,和葡萄糖一样都是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物,在代谢初始,可能不需要胰岛素参与,但在代谢后期,则需要胰岛素的促进。因此,食用过多会增加胰岛的负担,当胰岛素分泌不能满足需要,就会导致血糖升高。如果吃过多木糖醇口香糖,虽然血糖升高速度低于普通蔗糖,但仍然会造成血糖上升。另外,木糖醇食用过多还会造成甘油三酯升高,增加冠状动脉粥样硬化的风险。而且,从理化性质来讲,木糖醇偏凉,不被胃酶分解,直接进入肠道,多食会一定程度的刺激胃肠,引起腹部不适,过量摄取可能会导致腹泻。

因此,专家提醒糖尿病患者不能多食木糖醇,以每天摄入总量不超过50克为宜,尤其对于由胰岛素诱发的低血糖患者,木糖醇更是禁用。

糖尿病人能吃无糖饼干吗

近年来,粗粮饼干、纤维饼干的异军突起,以无蔗糖、富含膳食纤维的旗号,似乎要改变饼干的不健康形象。然而专家指出,所谓的粗粮饼干、纤维饼干,因为高油脂等原因,也未必健康。

高纤维饼干油脂不少

如今市场上有很多粗粮饼干、纤维饼干,如八宝杂粮饼、全麦饼、五谷珍宝消化饼干等,这些饼干的价格要比普通饼干高,口味上也有多种选择,如野菜味、葱鲜味、芝麻薏仁味等。

粗粮饼干、纤维饼干真的比普通饼干更健康吗?专家指出,粮食、豆类中含的主要是不溶性纤维,较粗糙,很多习惯精米白面的人不喜欢这种粗糙感。对他们来说,含量3%的粗纤维食品就很“扎嗓子”了,而一些高纤维饼干的纤维含量可高达6%甚至10%以上。

专家强调,高纤食品如果还能口感出众、粗而不糙,无非是油脂在里面起到“润滑”作用,纤维在吸油后会变软。所以纤维越高的产品,通常脂肪含量也越高。而且,因为饱和脂肪软化纤维的作用更出色,所以厂家通常都会使用含大量饱和脂肪的氢化植物油或黄油、猪油、牛油等动物油来加工这些产品,使它们口感发酥。所以,越是酥的饼干就意味着越多的油脂特别是高饱和脂肪。

精炼植物油换汤不换药

如今很多人都知道氢化植物油不健康。调查发现,有的粗粮饼配料中用的都是精炼植物油,而不是氢化植物油。

精炼植物油是不是比较健康呢?其实精炼植物油是个模糊的词汇,其中包括了氢化植物油,也包括了富含饱和脂肪的精炼棕榈油(炸方便面和薯片常用的油)。因为氢化植物油名声狼籍,棕榈油也不大好听,所以很多企业就用精炼植物油来打马虎眼。

无蔗糖饼干未必真无糖

记者还看到,有些粗粮饼干、纤维饼干打着无蔗糖的旗号,借此来吸引怕吃饼干后血糖升高的消费者。

对于“不含蔗糖”的饼干,专家认为,饼干里能让血糖快速上升的不仅是蔗糖,精制淀粉引起的血糖上升速度也足够快。另外,以淀粉为原料制作出来的糊精、麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等,在升高血糖方面比蔗糖有过之而无不及。往往在声称“无蔗糖”的饼干中,经常可以看到这些配料,消费者要注意鉴别。

饼干选含蔬菜的

专家还指出,无论怎么改善,饼干说到底还是面粉+油+糖制成的,是不健康食品。如果很喜欢吃饼干,在选择饼干时应当认真查看包装上的配料说明和营养成分。相对而言,含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低,也就是口感脆而不酥的饼干会比较健康。

专家指出,苏打饼干由于碳水化合物含量高,导致血糖负荷大,糖尿病患者要慎食。研究发现,苏打饼干和西瓜的血糖指数都是72,但是前者由于碳水化合物含量高,其血糖负荷为54.86,后者仅为5.47。所以,不要误以为其不含蔗糖就放开吃。

糖尿病人少吃饼干

虽然糖尿病患者可以适当的吃一些无糖饼干,但还是也不能过量的食用。因为饼干含有高油脂、以淀粉为原料制作出来的糊精、麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等,在升高血糖方面比蔗糖有过之而无不及。吃过多的饼干对身体的健康并没有太大的益处,糖尿病患者尽量少吃饼干。

糖尿病人能吃无糖糕点吗

无糖糕点不可多吃。

虽然无糖糕点不含蔗糖,但糕点是淀粉做的,同样会产生热量,故不能随便多吃;糖尿病患者须忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。这些食品可导致血糖水平迅速上升,直接加重病情,干扰糖尿病的。

专家提醒:有了正确的饮食计划,就要严格按照正确的饮食来。饮食不仅可以保还有助于、降低血压及血脂。

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