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孕妇能吃凉皮吗

发布时间:2018-7-9 浏览次数:170 信息分类:饮食健康 编辑:洁洁

凉皮是夏季深受欢迎的食物,凉皮清凉爽口,松软有弹性,吃起来真的超级棒,那么,孕妇能吃凉皮吗?下面小编来详细介绍给大家,仅供大家参考。

凉皮

孕妇能吃凉皮吗

孕妇是可以吃凉皮的。凉皮家族里以户县秦镇大米面凉皮为主流,也叫大米凉皮;还有用小麦面粉为原料做的皮子,叫麦面皮子;一般来说,米作的凉皮比面作的凉皮热量低一点。凉皮的含水量比面条少,所以热量肯定比面条会低一点。虽然说凉皮主要成分是淀粉,不过营养不是很高,并且使用时要放很多的调料等东西,对孕妇有刺激的作用。

凉皮

孕妇吃凉皮的禁忌

每当气温身高,特别爱炎热的夏季,很多人食欲不佳,孕妇们更甚,都想吃上一碗凉皮。恨不得顿顿吃,天天吃。孕妇还是不太适宜吃太多的凉皮,在饮食中还是要多加留意。

1、凉皮多是利用原料(如大米、小麦、豆类)中所含的蛋白质制成,其主要成分是水、蛋白质和淀粉,大概分别占总重量的64%、24%和12%,其余2%主要是膳食纤维、脂肪和矿物质等。因为凉皮含有较多的蛋白质,所以其营养价值整体高于凉粉。当然,像米、面中的蛋白质一样,凉皮中的蛋白质属于非优质蛋白质,其氨基酸构成不太符合人体需要,营养价值不如豆腐、鱼肉、鸡蛋和牛奶等里面的蛋白质。

2、凉皮在吃的时候应与新鲜蔬菜和富含优质蛋白质的食物(如鸡蛋等)一起搭配,以使营养均衡。凉皮的营养价值要比面条、拉面、切面等普通面食高,适量多吃无妨,可以代替部分主食,不过因为凉皮有时调味品过多,对胎儿有一定的影响,孕妇还是不宜多吃。

3、酸辣爽滑的凉皮是颇受欢迎的菜,不过凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用,会减缓血流速度,对人体健康的危害。另外,明矾需要肝脏解毒,食用过多会加重肝脏负担,孕妇一定要多多注意。

凉皮

孕妇能吃凉皮吗?通过上文的介绍我们了解到孕妇能吃凉皮,但是要适量吃,在饮食的过程,大家要多加注意,其实,任何食物都要适量吃,不能吃太多,避免影响身体健康。

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