火爆食品饮料招商网
当前位置:食品百科 >> 食品百科 >> 猪肉脯是哪里的特产

猪肉脯是哪里的特产

发布时间:2018-7-6 浏览次数:110 信息分类:食品百科 编辑:洁洁

猪肉脯,大家都知道,很多人都吃过,猪肉脯风味独特且口感细腻,吃完后往往让人回味无穷。那么,猪肉脯是哪里的特产?下面小编来给大家解答。

猪肉脯

猪肉脯是哪里的特产

肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品。现在市面上猪肉脯的品牌有很多,而我们是以产地的不同来划分猪肉脯。而现在比较常见的就是汕头猪肉脯、靖江猪肉脯和上海猪肉脯三种,而这其中,主要是靖江和汕头的猪肉脯比较为人所知,若是非要称猪肉脯是哪地的特产的话,这个问题也是很难回答的。其实靖江有“肉脯之乡”的美称。但传将猪肉脯传导靖江的就是汕头人。

传肉脯源于新加坡,1928年传入我国广东,1936年传到靖江。当时,广东汕头有3位商人,沿长江西上,了解到靖江猪源丰富,便毅然落户靖江创办了食品厂,专门生产猪肉脯。而经过近期70年的生产,加上现代化科技的进步,猪肉脯的生产和制作也更加炉火纯青,对此,若是非要说猪肉脯是哪地的特产的话,那应该是靖江。

猪肉脯

猪肉脯什么味道好吃

猪肉脯有四个口味,原味,香辣,蜜汁和烧烤。

蜜汁的要甜一点,有的在上面会放些芝麻。看个人口味喜欢选择就行

如何挑选猪肉脯

好的猪肉脯的颜色应为棕红色,肉脯切片均匀,含水为13.5%,蛋白质46.5%,脂肪9%。要看猪肉脯的好坏,第一要看外观,若猪肉脯颜色红棕且油润有光泽,说明肉是新鲜的;若颜色呈暗褐色,就不要购买了。如果肉脯表面很很多白色的东西,说明该猪肉脯已经变质,不能再吃。还要注意包装上的生产日期、保质期、产地等等,最好选择正规厂家生产的,如靖江双鱼牌的猪肉脯。第二,若猪肉脯吃起来香又鲜,吃多了不觉得干,说明该肉味精放的少,而鲜味是肉本身的味道。

猪肉脯

经过上文的详细介绍我们了解到猪肉脯是哪里的特产,猪肉脯是靖江的特产,猪肉脯味道多样,口味不错,大家可以选择自己喜欢的口味。

大使秘密武器,且扫且看且分析