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高考当天吃什么好

发布时间:2018-6-6 浏览次数:509 信息分类:其他百科 编辑:洁洁

马上就要高考了,对学生和家长来说,都是非常重要的,高考前高考生饮食各种注意和完善都是为了高考当天做准备,高考当天的饮食才是丝毫不得疏忽的。那么,高考当天吃什么好?下面小编来详细介绍高考当天吃吃食谱!

高考当天吃什么好

高考当天吃什么好——早餐推荐

推荐一、粥类

几种营养粥及做法

【芙蓉鸡丝粥】

1、鸡胸肉洗净放入汤锅加几粒花椒、一勺料酒,凉水煮15~20分钟

2、鸡肉煮好捞出放凉,撕成鸡丝

3、胡萝卜切成碎末,姜切丝

4、大米加糯米一起淘干净

5、洗好的米中加入鸡丝、姜丝、胡萝卜末、枸杞、甜玉米粒、白胡椒粉、食盐混合均匀

6、放入电压力锅,上气后25分钟就做好了。用砂锅味道会更好。

【冰糖草莓粥】

食材:200g大米、200g草莓、80g冰糖、适量清水

做法:

1、将草莓洗净去蒂切成小碎块。

2、将2分之1量杯的大米淘洗干净,加入八量杯清水。

3、大火将米煮开转小火煮粥。

4、加入冰糖与米同煮。

5、五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里,大火煮个开关火即可。

【皮蛋瘦肉粥】

材料:大米、葱、姜、皮蛋、盐、白胡椒、瘦肉、食用油

做法:

1、葱切葱花,姜切片跟姜丝,肉跟姜片入锅焯水,皮蛋切块。大米入高压锅放水,煮开。放整个的焯水的肉、姜丝、一半的皮蛋、一勺食用油,盖上锅盖,大火到高压锅上汽,关火焖5分钟

2、打开,取出瘦肉,瘦肉撕丝,肉丝倒回锅中。放剩下的皮蛋,放盐调味,放少许白胡椒、一半葱花。锅盖敞开着大火煮10分钟,到自己喜欢的浓稠度就好。出锅前撒剩下一半的葱花即可。

【鱿鱼粥】

做法:

1、鲜鱿去黑皮洗净,切花刀,用盐、姜丝、料酒腌制;

2、大米淘洗干净,倒入放好足量水的锅中,大火煮开转小火;

3、鱿鱼在开水中烫一下迅速捞出;

4、粥熬的差不多的时候,调入食用油、盐;

5、把鱿鱼放进去搅匀,大火烧开;

6、调入鸡粉、胡椒粉、芹菜叶煮开即可。

【香菇瘦肉粥】

原料:瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个、生粉一小勺、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精

做法:

1、剩米饭放锅中加开水熬制;

2、瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会;

3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入肉丁继续煮十几分钟;

4、放入盐、鸡精、胡椒粉;

5、撒上葱花即可~

推荐二、牛奶(或豆奶、酸奶)、面包水果

面包简易选全麦面包,牛奶以温热牛奶为佳,容易腹泻的同学慎选酸奶。

高考当天吃什么好

高考当天吃什么好——午餐推荐

推荐一:菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨;

清蒸小排骨的做法

1.子排洗净用厨房纸巾抹干后切成1.5厘米左右的小块,加入料酒,老抽,蚝油,生抽,糖,盐,胡椒粉和生粉搅拌均匀,腌30分钟以上。

2.葱,生姜,红椒,大蒜分别切细。

3.把豆豉的一半切碎。

4.锅子中火烧热,放入一大勺油,所有豆豉,生姜,葱和大蒜,炒到香味溢出。

5.把4的材料稍晾凉后倒入排骨。

6.南瓜切成小块。

7.南瓜铺到碗底。

8.把排骨盖到南瓜上。

9.用锡纸覆盖装排骨的碗。

10.锅子坐水烧滚,把排骨连碗放上,盖上锅盖,开大火蒸。

11.七分钟后,去除碗上的锡纸,继续蒸3-7分钟,直到碗正中底下的排骨粉红色全部消失。

推荐二:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤

糖醋带鱼的做法

1.买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净,去头尾。洗净后切成约2寸的段,撒少许盐和料酒腌制15分钟

2.腌制的过程中准备好姜片、葱、大蒜如图的量;调配一碗糖醋汁,比例大约是这样:1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水,搅匀备用。

3.将腌好的带鱼段用厨房纸巾吸去水分,薄薄的沾一层面粉,抖净干粉。锅中加少量油,将带鱼段煎至两面金黄,捞出。

4.用余油炒香红剁椒,在加入葱姜蒜煎出香味

5.加入炸好的带鱼段,将调好的糖醋汁搅匀倒入,若汤汁太少可以适当再加些水

6.煮开后小火炖10分钟

7.然后大火收浓汤汁即可

推荐三:米饭(粳米200g)糖醋鱼块(125g)蘑菇炒青菜鱼香肉丝塔菜胡萝卜片小排冬瓜汤

糖醋鱼块的做法

1、将草鱼的肉洗净,去掉鱼皮和鱼骨,切成1cm的厚片

2、放入盆中,调入1/2茶匙的盐,料酒和干淀粉,抓拌均匀后腌制20分钟

3、不粘锅中倒入油(比炒菜放油量大些),大火加热至7成热时,把鱼块放入

4、小火煎炸至两面金黄后捞出沥干油,放入盘中

5、用一个碗倒入番茄沙司,清水,白醋,白糖和剩余的1/2茶匙盐,搅匀调成汁

6、一锅烧热,倒入少量的油(是日常炒菜的1/3),把调好的汁倒入锅中,用勺子沿着同一方向(顺时针或逆时针)搅拌

7、最后淋上水淀粉勾芡

8、将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上

9、最后撒些熟白芝麻,点缀一下即可

小贴士

1、做这道糖醋鱼块,也可以不去鱼皮和鱼骨,成品可能会不太好看,带骨吃的时候会较麻烦哈。

2、勾芡时,千万要沿着同一个方向搅拌,不要来回的搅,否则芡汁会谢掉,变得不粘稠,影响菜的口感和卖相。

高考当天吃什么好

高考当天吃什么好——晚餐推荐

推荐一:三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。另外,早中晚还有必备消暑甜品绿豆汤、紫菜虾皮汤

紫菜虾皮汤的做法

1、紫菜洗净撕开,鸡蛋打入碗中备用,准备好其他食材

2、中加少许花生油烧开,加入酱油炝锅

3、加一碗水烧开

4、放入紫菜、虾皮、花生等烧10min

5、加入蛋液和醋,轻轻搅拌均匀

6、鸡蛋熟后起锅盛碗中食用

小窍门:

推荐二:米饭五彩虾仁(笋、胡萝卜、青椒、木耳、虾皮)家常豆腐

五彩虾仁的做法

材料:玉米一根,胡萝卜一根,黄瓜一根,马蹄八粒,虾仁少许。

1、黄瓜、胡萝卜、马蹄、红辣椒都切丁,玉米切粒。

2、虾仁用料酒,盐,生抽稍腌。

3、锅内热油,放红辣椒丁、虾仁大火稍炒盛出。

4、放入黄瓜丁,马蹄丁,玉米粒,胡萝卜丁翻炒。

5、放入炒好的虾仁一起再稍炒,调入盐,生抽,出锅。

推荐三:绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片

虾皮冬瓜的做法

1、准备一些太湖虾。

2、冬瓜切成块状。

3、葱花少许。

4、香菜切成沫。

5、锅内倒油把虾放入。

6、炒至金黄,盛出备用。

7、用余油把冬瓜块放入。

8、煸炒两分钟。

9、之后放入生抽。

10、继续翻炒。

11、加一些水。

12、盖上锅盖焖。

13、直至冬瓜软烂。

14、把炒好的虾和香菜放入。

15、翻炒几下后出锅。

注意事项:

1、炒好的虾一定要最后放,这样虾会很酥脆;

2、放点香菜很是提味。

高考当天吃什么好

高考饮食该注意什么

1、忌讳暴饮暴食

这是学生或者任何人都必须要遵守的一条营养铁的纪律。

首先,家长千万不要改变学生的饮食习惯和饮食规律,不要因为临近考试就逼迫孩子一个劲的吃东西,导致孩子吃太多,保持原有的生活秩序才是正确的做法;其次就是不要给学生吃平时不吃或是不喜欢吃的食物,以免孩子出现身体不良反应或者呕吐等症状;家长切忌不要乱给孩子乱补,也不要大补,最好是粗细合理搭配,玉米、小米、大米、面粉掺杂吃,这样可以增添丰富的B族维生素。

高考期间考生最忌暴饮暴食和营养失调。在保证营养平衡的前提下,要相应地限制主食的用量,适当增加高蛋白、高磷脂、高维生素食品。脑组织活动的主要能源是葡萄糖,若不吃主食或进食过少,会导致葡萄糖来源缺乏,从而影响大脑的思维能力。除了一般的大米、白面之外,主食还可吃一些粗粮杂粮,如红豆、绿豆、黑米、糙米等,做到合理搭配。

2、考生饮食禁忌

茶、咖啡不能喝;饮料,特别是碳酸类饮料和含糖分多的饮料不能多喝。水分补充主要靠白开水,矿泉水、果汁、菜汁。

特别需要提醒的是,保健品不能提高成绩。每年一到高考,补品的广告铺天盖地,不少家长为让孩子出成绩,不惜花大量金钱购买补品。导致的结果就是高考后,经常有学生出现内分泌失调、生物钟紊乱等现象来就诊,这类学生大多考试成绩都不理想。

其实保健品既不能提高考试成绩,又不能提高智商。它只在严格的用量下对特定的人群实用。因为只有病人才需要补脑,正常人吃了这些保健品并不能变得聪明一些。部分保健品生产经营者用虚假、夸大、不实之词来宣称自己的产品能提高智商与学习成绩等,其实大多名不副实。

高考当天吃什么好

通过以上内容我们了解到高考当天吃什么好的相关介绍,在高考的当天家长们一定注意学生们的饮食健康,避免耽误孩子们的考试!

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