马上就要到端午节了,端午一定要吃上飘香的粽子,往往都会包很多粽子,但是粽子吃不完怎么处理?下面小编来详细介绍给大家吃不完的粽子怎么处理的处理方法,仅供大家参考。
粽子吃不完怎么处理
做好保存
粽子吃不完时间想到的就是如何保存。粽子是在煮熟后保存,煮熟之后不要放入冰箱的保鲜层,放到那里比较容易坏,放到冷冻层,可以冷冻保存十天左右。(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度)。
注意:需要引起注意的是虽然煮熟的粽子保存十天左右不会坏,但是随着时间的延长,粽子上滋生的也开始增多。所以,不建议粽子长时间冷冻保存。
做成其他美食
红烧排骨粽子
在红烧排骨中加入煎过的粽子,既有红烧排骨的香浓,又有粽子的软糯,而且沾满红烧肉汁的粽子又香又黏特别好吃,为您端午节的餐桌带来惊喜!
1、这道菜要先将粽子煮熟后晾凉,切成大小合适的块状,煎成金黄色。
2、再将焯过水的排骨炒香,与熬成金黄色的冰糖和葱段、姜片一起入锅炒,并加入料酒、生抽等配料炒匀,放入适量的开水焖烂,当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀,装盘时撒上葱花和芝麻即可。
香粽牛柳
做这道美食采用普通的粽子便可,因为如果选用有馅的粽子会破坏牛柳的口味,只有粽子的糯香与牛柳的浓香配合,才是这道美食的正宗味道。
粽子和牛柳这两种食品通过厨师巧妙的加工,创造性地结合在一起,将迷你小粽子和腌制好的牛柳再经过厨师的精心制作,这样的粽子放在老远就能闻到香味,牛肉香甜,粽子软糯而微脆。
蛋皮煎粽块
外面一层是薄薄的蛋皮,里面则是切成块的粽子,咬下去外面香脆,里面酥软,而且有着浓浓的粽子香味,这样的粽子像一道点心,更像一道菜。
可以把粽子做成一道菜式,家人一起分享,每人一块,在品尝粽子的美味的同时,也不容易感觉到油腻。这种粽子的制作方法很简单,就是把粽子切成块,然后在锅里摊开蛋皮煎好,把粽子放进去,包起来一起煎,这样就可以达到外脆内软的效果了。
用甜粽煮粥
这是简单、省事的一种做法。像枣粽、红豆沙粽等这样的甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。
食材:豆沙糯米粽1个,剩米饭半碗,新鲜百合1球,红豆沙馅儿3勺
做法:
1、将粽子用筷子弄成小块,和剩米饭一起,放入煮粥的锅中,加上5、6倍的清水,水开后关小火慢煮;
2、百合掰成小片用清水冲洗干净,15分钟后,和红豆沙馅儿一同放入煮粥的锅中,用勺子搅拌均匀,10分钟后关火,焖上几分钟就可以食用了。此外,这粥冷饮味道也不错哦。
用甜粽做点心
食材:豆沙糯米粽1个,花生碎和南瓜籽,白糖适量;
做法:
1、用刀将粽子切成小块儿,然后加上花生碎、南瓜籽和白糖;
2、戴手套把上述材料像揉面团那样混合在一起,直至把米团揉得有弹性为止;
3、像做园子那样弄成一个个小圆球,小点心就做好了。可以作为不错的茶点哦!
用肉粽或咸味粽做米糕
食材:咸蛋黄肉粽1个;
做法:
1、把粽子切成小片;
2、不粘锅锅里放一点菜油,油热之后放入粽子切片,两面煎制之金黄,即可食用。
用肉粽做夹馅儿
把糯米粉和面粉按照1:1的比例混合,摊成蛋皮,可厚可薄,把肉粽子片码在蛋皮上加热,然后取出,将蛋皮两面翻折对裹,将馅儿夹在中间,卷成大卷,切成小片,就做成了糯米蛋卷啦!
红烧猪手粽
剩粽子切块。锅中入油,加入香辣豆豉酱、葱花炒香。放入烧好的猪蹄,淋上少许老抽炒匀,再放入切好的粽子,然后倒入适量的水焖煮一会,出锅撒上少许白芝麻即可。
鲜蔬抄粽子
时鲜蔬菜粽将选取的时鲜蔬菜洗好后,将水沥干,然后切成节,再将蒸煮熟的粽子切成丁或者条。在锅内放些油,将粽子丁(或条)放入锅中先炒一下,当成色差不多时,再放入时鲜蔬菜,加入干辣椒和蒜片等佐料一同炒,炒熟后即可食用。
粽子豆沙包
剩粽子切成小块,和豆沙混合起来,然后用面皮包好蒸熟。趁热吃,口感绝妙。
粽子蛋饼
鸡蛋打入面糊中,再用盐、鸡精、胡椒粉调味。然后把剩粽子切碎,放进面糊中拌一拌,下锅摊成饼即可。
健康吃粽子的要点
搭配热茶
一杯清香的热茶能解暑、消食,同时会解除粽子的油腻。热茶的种类不限,但一定要是热茶,因为冷的东西会让糯米变得更加的不易消化,产生腹胀的感觉。
搭配白萝卜
萝卜健胃、消食又通气,是养生的食品。对于老人、小孩和的人群来说,吃粽子的时候,搭配上凉爽的白萝卜,可以起到通气、去积食的作用。另外,大家还可以尝试一些和萝卜有相同效果的蔬菜,例如:芹菜、菠菜、洋葱等等,这些蔬菜都能够帮助我们很好的消化掉黏腻的粽子。
搭配山楂、陈皮
山楂、陈皮这两种食、药皆宜的食物自古以来就被人们应用在消食、散瘀、去闷的地方,因此它们对于去除吃粽子后的油腻感和积涨感有很好的作用。同时,山楂还有的消脂效果。
此外,大家也要避免空腹吃粽子。有些人把粽子当早餐或者夜宵吃,这样糯米会在胃里停留很长的时间,刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。还有些人喜欢把粽子放在冰箱里一段时间再吃,这样的粽子又硬又冷,对有胃病的人来说无疑是雪上加霜,所以取出来后,加热变软后再吃。
四种人不宜多吃粽子
心血管病患者
肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品,患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。
老人和儿童
粽子黏性大,老人和儿童如果吃得多了,极易造成,以及由此产生的胃酸过多、腹胀、、腹泻等症状。
胃肠道病患者
糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。
糖尿病患者
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖搅拌,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒症状。
以上内容就是对粽子吃不完怎么处理及吃不完的粽子怎么处理的介绍,粽子吃不完有很多处理方法,大家可以参考上文介绍的,不能吃粽子的人不要吃,避免影响身体健康。