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汤圆怎么算熟

发布时间:2018-3-2 浏览次数:227 信息分类:食品百科 编辑:洁洁

正月十五到了,元宵是一个重要的传统节日。在元宵那天,家家户户张灯结彩,吃汤圆,猜谜语,欢欢喜喜的。那么,在煮汤圆的时候,汤圆怎么算熟?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

汤圆

汤圆怎么算熟

煮到汤圆飘起来了,基本就熟了。要是还沉到锅里,那么就请你耐住性子。飘起后小火再煮1分钟,看到汤圆外围有些透明,勺子碰下有粘稠弹力,表示熟透了,就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来,太久就要糊。

如果想让汤圆更好吃,不妨将汤水和汤圆分开煮,如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料,那汤料可以丰富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中,把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。

汤圆

汤圆要煮多久才熟透

1、新鲜汤圆

新鲜的汤圆煮的时间短一些,7分钟左右即可,看到汤圆浮起来了就差不多了,再煮1分钟就好了。不建议煮太久,否则汤圆就会粘到一起。

2、速冻汤圆

在超市买的速冻汤圆,时间要长一些。需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来,在室温下中放着解冻,或者放在冷水中,让冻硬的汤圆吸吸水。等水烧开以后再放汤圆进去。

注意:煮速冻汤圆前,如果直接将汤圆放入开水中,就会导致外熟内生。因为干粉放入热水中,外层迅速吸收热水而膨胀,水分就再也进不到里面,所以里面还是生的。因此,可先放在冷水中,让汤圆吃饱了冷水,再放入开水中,这样就能均匀受热。

汤圆

汤圆怎么煮

1、锅内放入适量冷水(根据煮的汤圆数量而定),然后烧开。

2、将汤圆放入开水中煮。

3、当水再次沸腾时,加入一勺冷水,继续煮。让汤锅中的汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态。

4、如此三次,水再开而且汤圆已经全部漂在水面上时就可以关火了。

注意:煮汤圆时要想不粘锅,得时不时的就用勺子搅拌一下,注意要用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。

汤圆怎么算熟?通过以上内容我们了解到汤圆怎么样才算熟,小编还介绍煮汤圆的方法,大家在今天晚上试试!

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