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巧克力脏脏包好吃吗

发布时间:2018-1-12 浏览次数:444 信息分类:食品百科 编辑:洁洁

脏脏包相信大家都睡醒,脏脏包前段时间在网上非常火,巧克力脏脏包是吃货绝对抵抗不了的,那么,巧克力脏脏包好吃吗?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

巧克力脏脏包好吃吗

巧克力脏脏包好吃吗

脏脏包,从名字上判断,首先一定要“脏”,一口咬下去,满嘴都是巧克力、可可粉,香而不腻!每一口咬下去,都是满足!还可以夹心放上香蕉,香郁扑鼻,满口留香~

巧脏脏包选取进口法芙娜可可和巧克力酱,一层层酥皮下,包裹着浓郁的巧克力,一大口下去满满的巧克力,丝滑与香甜并存,又“脏”又“污”,吃货们眼前一亮。

巧克力脏脏包好吃吗

巧克力脏脏包的做法

脏脏包配方

面团用料:高筋面粉450g、低筋面粉50g、盐6g、砂糖100g、酵母粉6.5g、鸡蛋100g、全脂奶粉20g、可可粉15g、水200g、黄油25g

※这个量可以做6--7个,主要还是根据你做的重量大小风炉烘烤,温度185℃,17分钟左右(参考温度,不同烤炉温度不同,时间不同)

面团做法

1.先把所有材料分别称好。

2.干性材料除了盐以外的,一起倒入搅拌桶,慢速搅拌2分钟,材料混合均匀

3.加入鸡蛋和水,慢速搅拌5分钟

4.面团筋度打至7成,表面光滑后,加入盐和黄油

5.慢速搅拌2分钟,换快速搅拌3分钟,面团筋度9成左右,可以拉出薄膜

6.取出面团,松弛5分钟后,用手压平,放入-18℃冷冻冰箱冷冻1小时

7.取出冻好的面团,面团偏硬,但是可以压开,如果压不开,冷藏解冻至可以压为止

8.把面团压开,包入起酥油,用手或者起酥机压开

9.做两次三折,放入冷藏冰箱,冷藏30分钟

10.取出面团,再折一次三折!压好的面团(厚0.4mm)可以冷冻或冷藏储存,如果当天用,就冷藏2小时!(次日以后使用,就放冷冻冰箱,解冻后使用)

11.用刀把面团裁成宽9cm长22cm的长方形

12.从一头折起,折成方形,放入发酵箱,温度28℃,湿度80%,发酵3---4小时(喜欢馅料的,可以在里面包一根巧克力条和一条香蕉)

13.烤箱预热185℃

14.发酵好的面包,表面刷蛋液,放进烤箱,烘烤17分钟

15.出炉后冷凉,黑巧克力化开,淋在面包表面,筛上防潮可可粉,怒晒一波成品图~

虽然最后吃完脏成这样,可是感觉Hin满足!

巧克力脏脏包

巧克力放冰箱能放多久

一个月,放久了就不好吃了。

气温较高时,巧克力可以选择放冰箱保存,以保证巧克力不被温度过高而融化或变质。但是,巧克力放在冰箱保存,并不是直接放进去。保存巧克力首先必须保证其封闭性,比如可以用密封干燥的罐子储存在冰箱,或者先用塑料袋密封再置于冰箱保鲜。另外,冰箱的温度也不能太低,控制在8~18℃较佳。取出后不能立即打开,应待温度回升后再打开食用较好。

巧克力脏脏包好吃吗?通过以上内容我们了解到巧克力脏脏包有一种越吃越好吃的感觉,甜而不腻。小编还介绍巧克力脏脏包的做法,大家可以参考一下。

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