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果粒酸奶的功效与作用

发布时间:2018/1/1 浏览次数:3839 信息分类:饮料百科 编辑:小禹

酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。下面为大家介绍果粒酸奶的功效与作用。

果粒酸奶的功效与作用

1.酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲

2.酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性,而且还能产生物质,对人体具有保健作用

3.据墨西哥营养专家们说,经常喝酸奶可以防止癌症和贫血,并可改善和缓解儿童营养不良

4.制作酸奶时,某些乳酸菌能合成维生素C,使维生素C含量增加

5.在妇女怀孕期间,酸奶除提供必要的能量外,还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时,还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期,每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏

6.酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。

果粒酸奶的制作技巧

使用提示:每日150~250毫升。饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝。

果粒酸奶的食用禁忌

酸奶切记不要空腹喝,因空腹时饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。饮用时,不要加热,因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡,营养价值降低。,味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜,约500毫升,做多了放置的时间过长,酸奶会变得太酸,那样就不好喝了。容器选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒,这种容器密封效果好,酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖,吃时再放口感更好。

喝上一杯冰润爽滑、富有营养的果粒酸奶,是一件很享受的事。此外,果粒酸奶的功效与作用也不可小觑。

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