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胡辣汤是哪里的特产

发布时间:2017-12-15 浏览次数:741 信息分类:特产小吃 编辑:洁洁

胡辣汤相信大家都知道,每天早上起来喝一碗胡辣汤,去上学或者上班,胡辣汤是早餐的必备,那么,胡辣汤是哪里的特产?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

胡辣汤是哪里的特产

胡辣汤是哪里的特产

胡辣汤,又名糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等。

胡辣汤是哪里的特产

胡辣汤的做法

制作方法一

原料

胡辣汤料40克

胡椒20克

辣椒10克

熟羊(牛)肉400克

羊骨高汤3kg

面筋1.5kg

面粉300克粉条100克

加粉芡

调料

葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。

制作过程

1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开。

2、待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成。

3、起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋。

制作方法二

食材

主料

猪里脊肉50g,木耳50g,酥肉50g

辅料

鸡油适量,胡辣汤粉包料适量,米醋适量,香葱适量,香油适量,海带20g

做法步骤

1.木耳泡发切细丝,猪瘦肉切丝,海带切丝。

2.酥肉切小块待用。

3.葱姜切丝。

4.锅子放水,加入一勺鸡油。

5.锅里加入葱姜丝烧开。

6.加入瘦肉丝,木耳丝,酥肉,海带丝。

7.准备胡辣汤粉一包。

8.取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀。

9.将调好的胡椒糊倒入锅内,烧开。

10.加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可开吃。

胡辣汤是哪里的特产

胡辣汤是哪里的特产?通过以上内容我们了解到胡辣汤是中原知名小吃,深受欢迎,小编还介绍胡辣汤的做法,大家可以自己在家里尝试做一下。

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