核桃大家都知道，核桃营养价值丰富，核桃可分为纸皮核桃和普通核桃，那么，纸皮核桃和普通核桃哪个好？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家。
纸皮核桃普通核桃的区别
这两者的区别是人们主管依据核桃硬壳厚度来划分的，硬壳薄就叫纸皮核桃，硬壳厚就叫普通核桃，这样并不是十分科学的分类方法。
其实核桃和其他果品一样，都存在品种差异性的，就像苹果有富士、香蕉、国光等品种，桃子有久保、水蜜桃、蟠桃品种一样，核桃也可以分为清香、辽核一号、香玲等品种。所有品种之间但从果子来说，都没有太大差别，其差别更多来自生长结果特性、商品性状、口感等后期指标，因此，纸皮核桃和普通核桃只是各自硬壳的生理性状不同而已。
纸皮核桃普通核桃哪个好
1、单从营养价值方面来说，其实都差不多的，没有好与不好。但是口感上会略有差别的。纸皮核桃的壳更薄，可用手剥。
2、纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，又名露仁核桃，无性系，分布海拔1700~2400米，营养丰富。纸皮核桃主要产地分部在云南和新疆，又以新疆阿克苏区域的产品为佳。
纸皮核桃又名露仁核桃（也有人叫做紫皮核桃，大概是zi和zhi不分的原因），无性系，分布海拔1700~2400米之地。纸皮核桃树势中庸，一般内膛较充实。每平方米冠影产仁达190多克。
坚果扁卵圆形，两端渐尖，顶部较长，达8毫米，三径平均值为3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外壳麻点多、深、小，缝合线较窄，较隆起，紧密；单果平均重量重14.7克；壳厚0.5至0.8毫米；内隔和内褶退化，较薄，纸质，取仁易，可取整仁，出仁率56.9%~62.00%;仁饱满，黄白色，味香，脂肪含量72.89%，且为不饱和脂肪酸，蛋白质含量12.49%，同时富含钙和钾等微量元素，维生素含量较高。
纸皮核桃的营养价值
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋细胞，增强脑功能；
2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；
3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；
4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
纸皮核桃和普通核桃哪个好？通过以上内容我们了解到纸皮核桃和普通核桃的区别，其实纸皮核桃和普通核桃都有好处，大家可以选择吃。