马卡龙哪个牌子好吃

马卡龙大家都知道，马卡龙是非常好的甜点，非常适合喜爱甜点品尝，那么，马卡龙哪个牌子好吃？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

马卡龙哪个牌子好吃

马卡龙制作过程却有许多复杂的细节，如火候、成分比例、烘培时间等等，因此要达到高标准的口感非常考验甜点师的功力。体积要掌握得当，太大影美观太小则原料比例难以达到标准，壳和馅的厚度比例约2：1，表壳要脆但是不能太干，壳里不能有太多气泡否则咬下去会有太大的空气感……尽管许多甜点书籍都会提供马卡龙的食谱，但做出优质的马卡龙并不容易，所以给大家推荐以下笔者认为受期待的五款马卡龙！

1、Ladurée

巴黎着名高级甜点拉杜丽（laduree）创建于1862年，近1个半世纪时间的洗礼，拉杜丽（Laduree）在世界各地的甜品狂热粉丝心目中的地位依然不可动摇。虽然拉杜丽（Laduree）也有多招牌甜点，但是唯有Macaron（马卡龙）好像该店的名片一样，无人不知无人不晓。也有人号称，去了巴黎如果不吃一下拉杜丽（Laduree）出品的Macaron（马卡龙）那简直就是白来了！

2、Chaumont

肖蒙马卡龙（ChaumontMacaron）由时尚设计师和甜品大师携手创立的法国品牌，相对于马卡龙老牌Ladurée而言，年轻了许多，但凭借其多样口感以及时尚靓丽外型备受时尚人士追捧。

3、PierreHermé甜品店

PierreHermé甜品店是巴黎着名的甜品店，其创始人PierreHermé出生于阿尔萨斯省一个四代饼店的家庭，他从14岁就开始了职业生涯，师从法国甜点大师GastonLen?tre，被誉为“糕点界的毕加索”，其店出品的马卡龙也是数一数二。

4、大饭店饼房

柜台有卖mini装的马卡龙，小小的牛皮纸袋，口味是事先已经搭配好的，价格不贵48好像。造型很Q，只是觉得有点遗憾，口味少了点儿，都是草莓、巧克力类的普通口味。可能因为不是主打吧。

5、Amalee燕窝马卡龙

在夹心用料上创新性的添加了一层燕窝，增强了其内层的柔韧，轻轻的咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是又软又绵密的内层，给软腻的馅料增加了嚼劲，因为添加了燕窝的缘故，中和了传统马卡龙太甜的弊端，甜而不腻，据闻聘请了法国着名甜品师为产品总监，原材料皆是进口，可以媲美国外。

马卡龙是什么味道

外壳略脆，里面软糯，细嚼有杏仁的香味，中间的夹心馅料味道非常丰富，有些有很多层次，有些会有一个突出的主味，比如咖啡的，芒果的，然后会有很多辅助的味道，可能加薄荷，茴香，香草等等。你能明显品尝出主味，但是大部分人吃不出具体的辅助味道，不过你会觉得所有的味道融合的很完美，吃完会意犹未尽并且好奇的会去猜测那些辅助的味道到底是什么原料？

还有一些会有两种比较突出味道的原料做夹心馅料，刚入口时会有激烈的冲突和对比的感觉，犹如当头棒喝，两种味道再融合。

马卡龙哪个牌子好吃？通过以上内容我们了解到马卡龙的品牌，想要了解更多关于马卡龙的资讯，请继续关注火爆食品饮料招商网的百科栏目。