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怎样挑选腰果

发布时间:2017/5/28 浏览次数:1345 信息分类:食品百科 编辑:洁洁

腰果是很常见的一种坚果零食。腰果含有丰富的营养物质,能补充人体所需的营养,经常吃腰果有利于身体健康。那么怎样挑选腰果?下面就让我们一起来看看挑选腰果的技巧。

怎样挑选腰果

1、首先,一定要挑选外观呈现完整月牙行的。当你知道了腰果的生长状态,你就知道为什么要挑选这种形态的腰果了。据说,腰果的种子长在果实外面,上面那个红红的,类似梨一样的是腰果树的果实,可以做成腰果汁来喝,而下面挂着的才是我们平时吃到的腰果。

2、从色泽上看,好腰果的色泽较白,有较香的气味。

3、好腰果看起来就饱满、无蛀虫、五斑点,因为它油脂丰富。

4、当用手拿腰果的时候出现黏手的现象,有可能是产品受潮了,或者本身的鲜度不够。

5、在挑选腰果的时候,一定要注意是否有霉变的情况。这一方面可以手工挑选,去除霉变果仁。另外,爱吃腰果的人,对于熟制品一定要仔细辨别果仁表皮上是否有霉斑,如有怀疑,不要买。

6、当购买散装的腰果产品时,可以在征得卖家的同意下,拿几个尝一尝,如果有发苦等霉味现象,一定不要买。

7、对于密封包装的腰果,辨认起来比较容易,首先要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备,再者就是尽量选择品牌,如闻名遐迩的万思顿腰果。

腰果挑选的技巧

看包装

对于密封袋装的腰果,尽量选择品牌,看外包装上的生产日期、保质期等标识是否完备,然后按照自己的口味选择即可。

看外观

对于散装腰果,应选购外观呈完整月牙形、色泽白、饱满、气味香、油脂丰富、无蛀洞、点的腰果;如果有黏手或受潮现象,表示鲜度不佳。

看加工方式

从加工工艺来讲,优质腰果只须烘焙成熟即可食用,加工过程中加入少量食盐来调节口味,除此之外,不需再添加任何其他的成分。好的腰果果仁饱满、整体看起来颗粒均匀、整洁,表面没有黑斑。

不过,对于那些品质不太好、表面有黑斑的腰果来说,仅仅烘焙一下的话,黑斑会比较明显,出售起来会非常困难,因此,这样的腰果往往采用油炸方式来处理,这有助于除掉果仁表面的黑斑,不过,这样的腰果,食用起来对健康有害无益。

腰果的保存方法

未拆封食用过的腰果应置于干燥,阴凉和避免阳光直射的地方保存,拆封食用过的腰果应置于冰箱冷藏,并且尽快食用,避免发霉变质。腰果如果放在水多的地方容易受潮,受潮就容易发霉变质,因此要置于干燥地,如果置于阳光暴晒的地方也容易裂开和变质,所以放置腰果要避免阳光直射。

以上内容就是详细介绍怎样挑选腰果的具体,喜欢吃腰果的朋友可以按照小编介绍来挑选腰果,避免挑选出不好腰果,相信大家都已经了解到。

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