鲍鱼是一种名贵海味，又名九眼鱼，属贝类，产于海洋中的岩石上，海水越深，产的鲍鱼就越大，一般来说，个头越大也就越名贵。那么，鲍鱼可以生吃吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。
鲍鱼能生吃吗
鲜鲍鱼是可以生吃的。鲜鲍鱼如果要生吃，建议做成刺身，首先将鲜鲍鱼片成2～3毫米的薄片装盘，再用芥茉、生抽、醋、鸡精、盐所调成的汁沾着吃，味道非常好、鲜。但是，鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性变化，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2～5月份。
鲍鱼生吃对身体好吗
新鲜的活鲍鱼是可以吃的。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
鲍鱼哪些部位不能吃
很多人吃鲍鱼时，多习惯把整只鲍鱼都吃进嘴里。你知道吗，海鲜也有不能吃的“死角”，那么鲍鱼哪些部位不能吃呢？
有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，但不是致命的。所以建议去其内脏。
鲍鱼可以生吃吗？通过以上内容我们了解到鲍鱼可以生吃，如果生吃，需要大家处理干净，把鲍鱼做成刺身来吃，这样才会好吃的。