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芥蓝叶子能吃吗

发布时间:2016/12/29 浏览次数:2945 信息分类:食材大全 编辑:洁洁

芥蓝又叫做白花芥蓝,是南方的蔬菜,广东一带比较常见,人们经常搭配着炒肉吃,那么,芥蓝叶子能吃吗?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

芥蓝叶子能吃吗

叶子嫩的可以吃,老的你也不愿意吃,

茎嫩的可以不削皮,老的咬不动只能削皮

芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,以炒食,如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味,起锅前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作凉拌菜。

芥蓝的叶子的做法

材料:芥蓝菜,带皮五花肉,盐,剁辣椒

做法:

1、先将芥蓝杆子斜切成片,撒少许盐腌上10分钟后冲洗干净滤干。

2、五花肉切片,用酱油腌上。

3、坐锅烧油下剁辣椒炒香,接着下五花肉炒至变色,再放芥蓝杆子翻炒均匀,撒鸡精就做好了。

芥蓝叶子能吃吗?通过以上内容我们了解到芥蓝叶子嫩的话可以错的,如果芥蓝叶子老的话就不能吃啦,大家在吃芥蓝的时候一定要注意哦。

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