有不少的朋友喜欢吃鳗鱼，就是由于它那种鲜嫩肥美的味道让你非常的留恋，而且鳗鱼可以做出多种美味的菜肴，那么，鳗鱼多少钱一斤？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家鳗鱼价格。
鳗鱼多少钱一斤
1、人工养殖鳗鱼
市场基本都是养殖的，人工养殖鳗鱼一般在50元左右一斤，也有的70元左右一斤，但是也有一些相对便宜的只要二十几元一斤，大家可以根据自己的需要来选择。
2、野生鳗鱼
野生鳗鱼的价格一斤要300元以上了，物以稀为贵，野生鳗鱼的体色是淡黄色，肚皮白色的。
如何选购鳗鱼
行家提示，选购鳗鱼有如下要点：
1、警惕小贩使用工业盐。选购新鲜鳗鱼后，能自备盐料交给摊主加工。
2、留意吊挂风干鳗鱼场所的环境，注意周围是否有蚊蝇出没。因为少数不法加工者为了驱赶蚊蝇，会在海产品上抹“敌敌畏”。
3、上正规商店购买定型包装产品。按照卫生部《咸鳗鱼卫生标准（gb10139——1988）》规定，合格的鳗鱼应该是：体表微黄色或黄色，无霉斑，肌肉坚实，无异味。
4、注意区分种类：鳗鱼分东海热气鳗、冷气鳗和进口鳗，其中东海热气鳗贵，进口鳗。
一般市场上贩卖的鳗鱼大致上分为活鳗和调味加工鳗鱼两种。
品质良好的活鳗大体而言必需具备下列条件：
一、鱼身柔软而青蓝色者
二、含适度的脂肪
三、无异嗅味者
四、味道鲜美者
五、适合耐久蓄养者
鳗鱼符合优良品质的鳗鱼不论在调味加工烤鳗或生鲜活鳗市场的需求上，均相当受到欢迎，也是鳗鱼产业一直以来发展的趋势。从市场挑选品质良好的活鳗，经过宰杀处理的过程，若没有立即烹调食用，可将鳗鱼置入冰箱内冷藏；若需长期贮存，可在鱼体处理干净后，用塑胶袋包妥后，放入冷冻库保存。
鳗鱼多少钱一斤？通过以上小编的详细介绍我们了解到鳗鱼价格，不同地区价格不一样，大家可以根据当地的情况来购买鳗鱼，大家在鳗鱼的时候一定要砍价。