濑尿虾什么时候肥

濑尿虾大家都知道，濑尿虾是一种海鲜，濑尿虾深受大家欢迎，但是濑尿虾有肥的时候才会很好吃，那么，濑尿虾什么时候肥？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家。

濑尿虾什么时候肥

濑尿虾的汛期在10月至来年4月，这时的濑尿虾不仅肥壮，而且肉质鲜甜。食用濑尿虾的月份为每年的四到六月间，此时，它的肉质为饱满。一般来讲，母的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的在大爪下分别有一个细细的小爪，和挑鱼一样，如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的虾，如果颜色比较黑，不亮，那么就是不新鲜的虾。除此，还可以看虾头，如果虾头疲软，看似快掉的样子，那就不是新鲜的虾。还可以从虾的爪子上面看，爪子发红的虾也是不新鲜的，发青才是好虾。

雌濑尿虾的肉质比雄的厚，两者明显区别就在于，雌濑尿虾在腹部靠近头颈的位置，有三条乳白色的横线。雌濑尿虾的膏是从头部一直连到尾部，非常好吃，而雄的则没有。

濑尿虾的食用方法

一是将濑尿虾清蒸或水煮，去壳取肉醮酱、醋等佐料食用；

二是用姜、酒和盐腌制，再放到油锅里油炸即成椒盐濑尿虾；

三潮汕人则喜欢把濑尿虾用盐、姜和酱油等调料腌制，然后去壳取肉生吃，据说有生津、、滋阴健胃等功效。

濑尿虾什么时候肥？通过以上内容我们了解到濑尿虾肥的时候是在四到六月间，那时候濑尿虾不仅肥壮，而且肉质鲜甜，所以，大家在吃濑尿虾时候就可以在每年的四到六月间。