基围虾大家都是，基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，深受广大消费者的欢迎，但是，大家可知道基围虾是海虾还是河虾吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍。
基围虾是海虾还是河虾
其实基围虾是海虾。基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有，通乳抗毒、养血固精、化瘀、滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
基围虾介绍
基围虾又称刀额新对虾、麻虾等，它是在淡水中育种，然后再用海水围基养殖的，所以叫“基围虾”。主要分布于日本东海岸，东海与南海，菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带。沿海5～8月为产卵盛期。
基围虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，用来逃避敌人及等候食物之用，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。
渔民发现麻虾的这种特性之后，就在内湾拉网或修筑石基来等麻虾自投罗网。老一辈的渔民叫这些陷阱做基围（即用基石来捕捉），所以用基围所捕的虾也叫基围虾。
基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。
基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
基围虾是海虾还是河虾？通过以上内容我们了解到基围虾是海虾，相信大家都已经十分清楚，想要了解更多，请继续关注火爆食品饮料招商网的百科栏目。