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阿胶怎么吃

发布时间:2016/6/28 浏览次数:2450 信息分类:食品百科 编辑:小禹

大家都知道阿胶是的圣品,尤其是对容易贫血的女性来说。但是阿胶买来并不是直接就可以吃的,它需要加工。那么阿胶怎么吃效果好?下面我们就来看看阿胶怎么吃!

阿胶怎么吃效果好

效果的八种阿胶食谱:

一、阿胶鸡蛋汤

材料:阿胶10~15克,鸡蛋、蜂蜜适量。

做法:将阿胶小碎块10~15克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。

二、阿胶黄酒

材料:阿胶10~15克,黄酒适量。

做法:把10~15克阿胶放于适量黄酒中,等它溶解后再服用。

阿胶怎么吃 八种阿胶食谱好

三、莲子阿胶葡萄干汤

材料:莲子100克,阿胶原粉10克,葡萄干30克。

做法:先将阿胶用水250毫升烊化,将莲子去皮、心,与洗净的葡萄干同入锅中,再加入适量水,大火煮沸,改小火炖煮至莲子熟烂,加入烊化的阿胶即可食用。

四、芦笋汁阿胶牛奶

材料:绿芦笋汁100毫升,阿胶原粉15克,鲜牛奶200毫升。

做法:先将新鲜绿芦笋适量,削去表皮,用冷开水洗净,切碎,榨取鲜汁100毫升,备用。再将阿胶放入砂锅,加入适量清水,用小火炖至烊化,兑入煮沸的牛奶,离火,再加入绿芦笋汁,拌合均匀即可食用。

五、阿胶果仁条

材料:阿胶6块,红枣,枸杞,核桃,桂圆,芝麻,冰糖,黄酒适量。

做法:先把阿胶敲成小块,装在碗里,倒入黄酒,刚好没过阿胶,浸泡两天。将浸泡好的阿胶倒入锅里用小火加热,不时搅拌,使其慢慢溶解,待阿胶完全溶解后加入冰糖,继续小火把冰糖融化。当阿胶冰糖熬煮到粘稠时,将红枣、枸杞、桂圆、核桃、芝麻放进去,搅拌均匀关火。把搅拌好的阿胶果仁倒入铺了一层油纸的盒子里,压平,待冷却后取出切成小条即可。

六、核桃、芝麻阿胶膏

材料:阿胶两百克左右,黄酒四百克左右,适量的核桃、芝麻,三百克左右的冰糖

做法:取阿胶两百克左右,加工成碎,再配用黄酒四百克左右,混合一起浸泡大概一个星期左右。一个星期过后看一下阿胶有没有出现海绵状,如果有的话,就可以加入适量的核桃、芝麻,还要略加一点水进行炖化。量后再添加三百克左右的冰糖,进行蒸煮、搅拌,差不多一个小时左右即可完工,待到冷却时就变成膏了。服用时用温开水冲服,每天早晚服用,量大概在一至两匙,可以肾亏、腰酸、阴虚等症状,疗效非常的好。

七、桂圆、人参阿胶膏

这种阿胶膏主要是适用于心悸畏寒者,气虚者以及容易疲乏无力者。它的做法跟核桃、芝麻阿胶膏差不多,基本上都是一样的,用量也差不多,阿胶跟黄酒配置采用的是二比三,每天早晚进行服用,用量一般控制在一至两匙,因为阿胶的营养价值之高,是属于比较滋补的产品,非常之好,但切记不能一下食太多。

八、蜂蜜鸡蛋阿胶膏

做法首先将阿胶稍微炖化,然后配合蜂蜜与鸡蛋一起服用,对于虚疲咳嗽症有着非常的疗效,但它的服法是要空腹服用。

哪些人不适合食用阿胶

人们在患病期间,尽管患有感冒、咳嗽、腹泻等病时,都不适宜食用阿胶。

瘀血未排清者:如月经和产后恶露未净,不宜用阿胶。

脾胃虚弱、者:因阿胶滋腻,有碍脾胃消化功能,因此有胃部胀满、、呕吐泄泻、饮食不香,属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶。

高脂血症者(高血压、中风病人):阿胶能加重郁滞,增加血液黏稠度,使瘀血更为严重,诱发血栓,故“三高”患者不宜。

过敏体质者:患荨麻疹等皮肤过敏性疾餐长期处于高敏状态的人服用阿胶后,很容易发生过敏。因其能抗体,患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人,须谨慎使用。

吃阿胶注意事项

1、宜配合健胃药:阿胶属于滋补品,性偏于黏腻,故熬制膏滋药时,阿胶可作为基质使用,但配方中要注意配合使用健胃药。

2、宜空腹服:要掌握好阿胶的服用剂量,以防止服用阿胶所引起的碍胃。一般每日以3~9克空腹服用为宜。

3、要忌口:服用阿胶期间不宜食生冷食物、萝卜、浓茶等。

阿胶是药食两用的物,因此在食用阿胶时,还要分清是当做在用还是当做食物来用,这样才能让效果更好。

总结:以上就是阿胶怎么吃效果好的相关内容,阿胶味甘、性平,功能为止血,滋阴润肺。阿胶虽好但需要注意方法和禁忌。

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