柚子怎么吃相信很多人都知道，但是柚子怎么剥皮却是有人不知道的哦。其实，柚子怎么剥皮也是讲究技巧的，而且柚子怎么吃也是值得商榷的哦。
柚子怎么剥
1.柚子清洗后用刀在表皮中心划一圈，深度为一厘米左右；
2.在圈的两侧中间划个十字也是一厘米深；
3.从十字中心点开始往外剥皮就变得非常省力；
4.把瓤掰开后去除外面白色的“棉絮”就可以吃了。
怎么挑选柚子
1.大的柚子不一定就是好的，体型适中，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀；
2.买柚子时记得先把它拿在手中抛接几回看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，就是好柚子。
3.手指施压觉得表皮较柔软的已辞水（采收完毕的文旦，需要静置一周，一般称为辞水，就是让文旦里面的水分消失，果肉软化，口感比较好，甜度也会增高）味道较好，绝不能像其它水果一样选又大又漂亮的。
4.颜色以淡绿色比较好，太绿的可能还没有辞水，会很酸，颜色太黄的可能放置的时间很长，里面的水分会流失很多，所以不会多汁了。
柚子怎么吃
1、柚子肉炖鸡
柚子1只（隔年越冬者佳），雄鸡1只（约500克左右）。先将鸡宰杀，按常法洗净；再将柚子去皮取肉，放入鸡肚内，加清水适量，隔水蒸熟，饮汤吃鸡。每周1次，连服3次。此鸡具有温中补肺，下气消痰止咳的功效，适用于肺虚咳嗽及发作性等病症。
2、柚汁蜜膏
柚子5—8只，蜂蜜5O0毫升，冰糖100克，姜汁10毫升。将柚子去皮核绞取其汁，用文火煎浓稠后，加入蜂蜜、冰糖和姜汁，同熬成膏状，冷却后装瓶备用。每次1汤匙，沸开水冲服，每日2次。此膏具有温中，和胃止呕的功效，适用于妊娠恶心呕吐，胃院疼痛不适诸病症。
3、自制蜂蜜柚子茶
取约四分之一的柚子皮，切成细丝（白色部分不要，会很苦的）。剥出所有的柚子肉备用。切好的柚子皮丝放入盐水中泡一个小时。腌好的柚子皮放入小锅中，加入适量水，煮五分钟，煮两次，去掉苦味。把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入干净的锅中，再加入一小碗水，大火烧开后，小火熬煮一个小时左右，中间加入少许柠檬汁，煮的过程中需要经常的搅拌。熬至粘稠、柚皮透亮就差不多了，关火放凉。放凉后加入适量蜂蜜，拌匀即可，装入密封罐中保存（想喝的时候，用温水冲泡。
蜂蜜柚子茶味道清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
很多女性通过证实，依靠蜂蜜柚子茶的功效实现美白比用化妆品更有效，使用化妆品只能使皮肤暂时变淡，也只是表面效果，而蜂蜜柚子茶比较明显，能彻底斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。
加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使蜂蜜柚子茶口感很好。蜂蜜柚子茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。夏天做来喝，能清热去火，口感。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。蜂蜜柚子茶的功效有有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、促进消化等。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。
4、柚皮炖橄榄
柚皮15克，橄榄30克。将柚皮洗净切碎，放人锅内加水7O0毫升，煮熟后去渣取汁，约500毫升；投人洗净橄榄，置陶瓷盛器内，用旺火蒸至橄榄熟透，即可随意服食。l日服完。7日为一疗程。此食品具有和中安胃，降逆止呕的功效。适用于肝胃不和型妊娠呕吐及腹胀、嗳逆诸病症。
柚子的食用禁忌
1、柚子不能与某些药品同服。临床观察发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀（又称美降脂），结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。与柚子产生不良作用的还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与产生作用的可能性会维持24小时，因此，正在服药的病人，尤其是老年人，不要吃柚子或喝柚子汁。
2、服避孕药的女性应忌食。美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
3、柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
4、高血压患者服药莫吃柚子。专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。
5、柚子中含有一种不的活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用，使正常代谢受到干扰，令血液浓度明显增高。影响肝脏，使肝功能受到损害，还可能引起其他不良反应，甚至发生中毒。
6、服抗过敏药时吃柚子，病人轻则会出现头昏、心悸、心律失常、心室纤维颤动等症状，严重的还会导致猝死，所以，服抗过敏药时不要吃柚子。吃柚子时不能同时服用的还有：冠心病常用的钙离子拮抗剂、降血脂药，消化系统常用的西沙必利及含咖啡因的解热镇痛等。
7、另外柚子中含有大量的钾，肾病患者服用要在医生指导下才可以。
总结：以上就是柚子怎么剥的相关内容，甜中带酸的味道人人都爱吃，剥柚子也是个力气活，往往费劲剥开后双手都粘上了柚子皮浓浓的味道，怎么剥柚子简单又不沾手呢？试试上面的方法吧！