众所周知，茴香是用来作包子、饺子等食品的馅料。很多人喜欢吃茴香，那么，茴香可以生吃吗？下面小编收集一些资料向大家做出详细介绍茴香可以生吃吗的相关内容，仅供参考。
茴香可以生吃吗
可以的，茴香共分两种：一种是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。茴香喜冷凉，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。（露地栽培）春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收获。秋播：7－8月份，九月份收获。小茴香味辛、甘、温。有健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。
茴香的功效与作用
性温，味辛。归肝、肾、脾、胃经。开胃进食，散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。
茴香的食用方法
茴香菜熟食或泡酒饮服，可、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。
茴香可以生吃吗？通过以上内容我们了解到茴香可以生吃，所以大家可以放心的食用茴香，大家可以利用茴香包饺子，是非常好吃的。