喝芹菜汁有什么好处

大家都知道芹菜有好多营养价值和功效，比如有平肝降压、安眠、消肿的功效。那么，芹菜汁也有这样的功效吗？喝芹菜汁有什么好处呢？

喝芹菜汁有什么好处

长喝芹菜汁有什么好处？长期喝芹菜汁的好处有很多比如降压、消肿、补铁养血、清热等。芹菜性凉质滑，脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。芹菜性凉，味甘辛，；入肺、胃、肝经。芹菜有清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血的功效。主治高血压，，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。现代药理研究表明芹菜具有、降血脂的作用。

芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。芹菜是辅助高血压病及其并发症的之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助作用。芹菜含有多种维生素，其中维生素P可降低的通透性，增加血管弹性，具有、防止动脉硬化和破裂等功能，是高血压患者和中老年人夏季保健的佳品。中老年人每天喝芹菜汁助睡眠。

芹菜汁的做法

鲜芹菜250g,切细绞取汁液，每次服1茶杯，每日2次。

芹菜的食疗价值早已被人们所重视。相传唐代宰相魏征就嗜芹菜如命，几乎每天都用糖醋拌之佐膳。所以正在为自己血压升高和睡眠不足担心的老年人可以在平时多吃芹菜，以降压。不过，还要提醒一点，芹菜与鸡肉、黄瓜、南瓜等相克，食用时要尽量避开。

中医论证认为，芹菜可以通过调节体内水分的平衡。 如果是轻度，食用芹菜不失为较好的食疗。如时间较长或较为严重的患者，建议食用芹菜并服用。另外，患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。

芹菜的降压作用炒熟后并不明显，生吃或凉拌，连叶带茎一起嚼食，可以程度地保存营养，起到降压的作用。

芹菜的功效

1、平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，烦躁。

3、消肿

芹菜含有有效成分，体内水钠潴留，消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%,可乳糜尿。

4、

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

5、养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

6、清热

秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常、头疼的人可适当多吃些。

喝芹菜汁有什么好处大家已经清楚了吧！芹菜汁是养生的好食物，多食芹菜汁对身体健康还是有好处的。