平时很多人都喜欢吃莴笋，不过吃莴笋是必须要去皮的，很多人却做不好这一步，在给莴笋去皮时会把一些肉质去掉，看了很习疼，那么，莴笋怎么去皮呢？下面火爆食品饮料招商网来告诉大家。
莴笋怎么去皮
1、莴笋用小刀去皮
莴笋可以用小刀去掉外皮，不过在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净，去掉外皮以后洗净，然后再按自己喜欢的方法食用就可以了。
2、莴笋用去皮刀削皮
去皮刀是现在家庭中常见的一种餐饮工具，它既可以去除菜品的皮，也能去苹果皮，操作十分简单，大家也可以用它来去除莴笋的外皮，在使用以前要先把莴笋的外层的老皮削掉一部分，然后再用去皮刀从一头开始去除，两三分钟就能把一个莴笋的外皮全部去掉。
3、莴笋去皮以后的食用
只要能正确掌握莴笋去皮的方法，去皮以后再食用就方法了很多，去皮以后的莴笋是可以直接食用，大家把它切成丝状或者片状，直接加入一些生抽和食醋以及食用盐和香油等调味料进行调制，制成凉拌菜就可以食用，平进多吃一些新鲜的莴笋能起不错的作用。
吃莴笋的好处
1、吃莴笋能促进消化
莴笋不但可以人体提供大量的营养成分，还能起到促进消化的作用，它里面的乳白色液体，可以增加人体消化酶的分泌，对加快胃肠蠕动有很大的好处，能加快肠胃对食物的消化，可以减少和食欲不振症状的出现。
2、吃莴笋能降血糖
吃莴笋可以降血糖，因为莴笋这种食物中的糖份含量很低，却含有大量的烟酸，它进入人体以后可以刺激人体的胰岛，加快胰岛素的分泌，对降血糖和缓解糖尿病症状有明显的作用，是适合糖尿病人食用的健康菜品之一，经常吃莴笋还能起到一定的作用呢。
以上内容就是详细介绍莴笋怎么去皮的方法，喜欢吃莴笋的朋友可以按照以上的去皮方法去莴笋的皮，大家可以吃到美味的莴笋。