比肉还好吃的 香菇酱炒香干其实我也是才发现的，香菇酱不能只是酱料，因为有大粒的香菇在里面，直接拿来当主要原料炒一道菜也来，味道也是极好的。妞儿爸吃的时候问这里啥啊，我说是香菇和香干，人家还不信呢。不一定配香干，杏鲍菇，豆制品，土豆等都是很好的搭配，成菜都很好吃。
主料
香菇酱 （150克）
香干 （150克）
萝卜 （适量）
葱 （适量）
辅料
烹调油 （适量）
厨具
平底锅
取香菇酱约150克。
香干萝卜大葱改刀。
炒锅倒油，一点点儿就好了，因为酱里面有油，炒香葱段。
下香干和萝卜翻炒。
下香菇酱翻炒。
淋一点儿高汤或者水，加盖焖煮至滋味溶合。
出锅放小葱碎或者香菜碎。
小窍门：
1、香菇酱本身味道很足，香干也有咸味儿，所以这道菜不需要另加调味料了。
2、无论哪个口味儿的香菇酱，都适合做这道菜。